Отправлено: 31.08.14 19:35. Заголовок: Мудрые советы для жизни.

 Отправлено: 29.05.15 08:00. Заголовок: Золотые советы!!!! ..

 Отправлено: 25.07.15 21:50. Заголовок: Заповеди 104-летнег..

цитата:

Заповеди 104-летнего мудреца Андрея Ворона: как жить в здравии и радости Мудрость долгожителей имеет неоценимую важность для тех, кто хочет прожить долгую жизнь. За каждой мыслью стоит личный опыт, каждый вывод проверен времен. Выдержки из книги «Многие лета. Благие лета. Заповеди 104-летнего мудреца Андрея Ворона для долгой и радостной жизни». 1. Научись видеть вокруг всё живое и радоваться всему – траве, дереву, птицам, животным, земле, небу. Всматривайся в них добрыми глазами и с внимательным сердцем – и откроются тебе такие знания, которые не найдешь в книгах. И увидишь в них себя – укрощенного и обновленного. 2. Возьми за обычай хоть по несколько минут во всякое время постоять босиком на земле. Давай телу землю, пока она сама не позвала его. 3. Ищи случай побыть у воды. Она снимет усталость, очистит мысли. 4. Пей чистую воду, где только можно, не дожидаясь жажды. Это первое лекарство. Куда меня судьба не вела, я прежде искал колодец, источник. Не пей сладкой и соленой (минеральной) вод из бутылок. Первая разъесть печень, вторая замурует сосуды. 5. Ежедневно на твоем столе должны быть овощи. Питательные те овощи, которые согреты и наполнены солнцем. На первом месте – свекла, нет на земле лучшей пищи. Затем – фасоль, тыква, ягода, морковь, томаты, перец, шпинат, салат, яблоки, виноград, сливы. 6. Мясо, если хочется, кушать можешь. Но редко. НЕ ЕШЬ свинину, не одного человека она отправила на тот свет. А вот тоненький ломоть сала пойдет на пользу. Но не копти его. Зачем смолу употреблять … 7. Плохая еда – колбаса, жареный картофель, печенье, сладости, консервы, маринады. Моя еда – это крупы, фасоль, зелень. Хищник наелся мяса – едва ползет, ленивый. А конь от овса весь день воз тянет. Саранча питается травой от того силы имеет летать. 8. Есть лучше по горстке, но часто. Чтобы меньше есть, пью много воды и компотов, ем грубую пищу и сырые овощи. С вечера четверга до вечера пятницы ничего не ем, только пью воду. 9. Пост – крупнейшая благодать. Ничто не укрепляет и не молодит меня так, как пост. Кости становятся легкими, как у птицы. А сердце веселое, как у парня. С каждым крупным постом я молодею на несколько лет. 10. Солнце всходит и заходит – для тебя. Работа спорится после восхода солнца. Привыкнешь к этому и будешь крепок телом и здоровый духом. А мозг лучше отдыхает и светлеет в вечернем сне. Так поступают монахи и воины. И имеют силу служить. 11. Хорошо среди дня вздремнуть полчаса навзничь, чтобы кровь освежила голову и лицо. Плохо спать после еды, потому что тогда кровь становится густая и жир оседает на сосудах. 12. Меньше сиди, но спи вдоволь. 13. Старайся больше быть под открытым небом. Приучи себя жить в прохладном помещении. Достаточно, чтобы ноги и руки были в тепле, зато голова – в прохладе. Тело чахнет и стареет от тепла. В Уссурийске лесах я знал старого китайца, который всегда ходил в ватной одежде, зато в хижине почти никогда не топил. 14. Слабое, мерзлявое тело укрепляй травами. Горстку трав, ягод, листьев, веток смородины, малины, земляники запаривай кипятком и пей целый день. Зимой от этого большую пользу получишь. 15. Не забывайте об орехах. Орех похож на мозг наш. В нем сила для мозга. Хорошо ежедневно употреблять чайную ложку орехового масла. 16. С людьми будь добр и внимателен. У каждого из них, даже пустого, можно чему ни будь научиться. Не делай из людей себе ни врагов, ни друзей. И тогда не получишь от них хлопот. 17. То, что тебе предназначено, будет дано. Только научись смиренно ждать. То, что тебе не надлежит иметь, и ждать не следует. Пусть душа будет легкой. 18. Не верь в предрассудки, звездочётам, не прибегай к ворожбе. Держи душу и сердце в чистоте. 19. Когда на душе плохо, надо много ходить. Лучше полем, лесом, над водой. Вода понесет твою грусть. Но помни: лучшее лекарство для тела и души – пост, молитва и физическая работа. 20. Больше двигайся. Камень который катится, мхом НЕ обрастает. Хлопоты нас держат на земле. Не уклоняйся от них, но и не дай им на собой господствовать. Никогда не бойся начинать изучать новое дело – обновишься сам. 21. Я никогда не был на курорте, ни воскресенье не пролежал. Мой отдых – это смена занятий. Нервы отдыхают, когда трудятся руки. Тело набирается сил, когда работает голова. 22. Не проси мало. Проси велико. И получишь более малого. 23. Не хитри со всего извлекать выгоду, а старайся, чтобы самому быть полезным. Лоза, которая не родит, скоро усыхает. 24. Не будь зубоскалом и пересмешником, но будь веселым. 25. Не переедайте! Голодный зверь хитрее и проворнее сытого человека. С горстью фиников и кружкой вина римские легионеры бежали в полной амуниции 20 километров, врезались во вражеские ряды и сражались полдня без передышки … А от пресыщение и разврата патрициев римская империя пала. 26. После ужина я еще полчаса прогуливаюсь по саду. 27. Когда принимаете пищу, не запивайте её. Не пейте ни до, ни после еды. 28. Чтобы не ходить с ребенком по больницам и аптекам, отдайте его в руки Природы. С малых лет научите ступать по земле босиком. Это сильнейшая закалка. Обгорел ребенок на солнце – это пойдет на пользу, укусила оса или муравей – тоже хорошо, ужалился крапивой, искупался в прохладной воде, поцарапался колючкой, съел падалицу в саду – значит, закалился от недугов, стала крепче телом, сильнее духом. 29. Когда режете овощи ножом, они частично теряют земную силу. Лучше их есть и варить целыми. Лук вдвое полезнее, если его раздавить руками или деревянной дощечкой. 30. Не обязательно пить магазинный чай . Для меня лучшая заварка – из молодых веточек груши. Такой чай очень ароматный и лечебный. Выводит соли и лишнюю воду, снимает боли и воспаление суставов. А кофе, чай, сладкие напитки, пиво подтачивают сердце. 31. Если вы устали, появилась слабость, болезненность, просто дайте организму отдохнуть. Пусть проще станет ваше питания. Для этого нужно есть какое-то одно блюдо в течение дня. На следующий день – другое блюдо. И так хотя бы неделю-другую. 32. Хотите долго оставаться молодым и долго жить? Раз в неделю устраивайте себе орехово-яблочный день. Утром приготовьте 8 яблок и 8 орехов. Примерно каждые 2:00 съедайте по одному яблоку и ореха. Чтобы в течение дня желудок был занят. 33. Когда почувствуете, что организм быстро устает, что вас всё раздражает, работа, как говорится, из рук валится – это значит: надо принимать морковь два-три раза в день. Так восстановите силы. 34. Горячие блюда готовлю только на 1-2 раза. пища должна быть свежей. 35. Чтобы не было простуды, не мойтесь горячей водой, ешьте каждый день орехи и чеснок, ходите босиком по насыпанной на полу кукурузе и много спите. 36. Когда приходит сезон ягод, можете отказывать себе в любой еды, только не в ягодах. Ежедневно съедайте хотя бы чашку. Если звезды – это глаза неба, ягоды-это глаза земли. Нет среди них главных и не главных. Каждая насытит вас силой и здоровьем – от черешни до арбуза. 37. Лелейте в себе внутреннее чувство радости и очарования жизнью. 38. Находите время для молчания, для успокоения, для душевной беседы с собой. 39. Что хорошо, а что плохо – пусть подсказывает вам сердце, а не человеческая молва. 40. Не переживайте о том, кто что думает и говорит о вас. Будьте сами себе судьей в чистоте и достоинстве. 41. Не сердитесь на людей. Не судите их. Каждый прощеный вами человек добавит вам любви к самому себе. 42. Если ваше сердце переполнено любовью, в нем нет места страху. 43. НЕ соревнуйтесь ни в чём ни с кем. Каждому своё. Лучше уступать. 44. Бедный не тот, у кого мало, а тот, кому мало. 45. Никогда не бейте детей и не кричите на них. Иначе из них вырастут рабы. 46. Не спорьте. У каждого своя правда и своя обида. 47. Не поучает людей, как им жить, что делать. Я никогда не поучаю, только советую, когда просят совета. 48. Не считай себя самым умным и самым порядочным, лучше чем другии. 49. Не старайся быть примером другим. Ищи пример поблизости. 50. Целебная сила – здоровый сон. Но его ежедневно нужно заработать какой-то работой, усилиями. 7 благ Один врач допытывался, что мне дало многие и благие лета. Я подумал и написал ему на клочке бумаги. Набралось 7 благ. 1. Умеренное питание, 2. Постоянная умеренная физическая работа, привычка много ходить. 3. Чистая вода и чистый воздух. 4. Солнце. 5. Самоконтроль, самоограничение. 6. Отдых. 7. Вера. 7 главных вещей, которым надо научиться: 1. Найти радость в этой жизни. Радость каждой подаренной тебе минуты. 2. Нести радость другим. Быть человечным. 3. Прощать. Всегда. Всех и себя в том числе. 4. Каяться. Освобождаться от греха и ошибок. 5. Смеяться. Лицом и душой. (Не относится серьёзно к людям и к себе). 6. Дышать. Свободно, глубоко и с наслаждением. 7. Спать. Вволю и с удовольствием. 7 заветных блюд (Они подарены человеку Сверху не только как лучшая еда, но и как лекарство) 1. Свекла 2. Огурцы и лук. 3. Простокваша. 4. Рыба. 5. Каша (пшено, гречка, кукуруза, фасоль). 6. Яблоко. 7. Ягоды и орехи. 7 заветных жидкостей 1. Вода родниковая. 2. Зеленый чай. 3. Сок из винограда (вино). 4. Чай из листьев, веточек и цветов ягод. 5. Квас. 6. Компот из дьячка. 7. Капустный рассол. Пока живешь и на свободе … Хоть босой, но иди вперед. Хотя хромой, но иди вперед. Хотя безногий, но иди вперед. Если перед тобой предстал тяжелый выбор или непростое решение, с легкой душой загадай себе вечером, то утром, когда встанешь, будет тебе ответ. И так и будет. Если не знаешь, что делать, делай хоть что-то, что можешь. Если боишься делать, не делай. Но если делаешь, не бойся. «Дурной», бесполезной, пустой работы не бывает. Если не знаешь, как поступить, поступай по желанию сердца, но не нарушай меры. Не всё подчиняется разуму. Но всё подчиняется упорству. И ничего для тебя нет невозможного, пока живешь и на свободе. http://econet.ru/articles/70329-zapovedi-104-letnego-mudretsa-andreya-vorona-kak-zhit-v-zdravii-i-radosti

 Отправлено: 09.10.15 09:17. Заголовок: http://www.youtube.c..

 Отправлено: 09.10.15 21:36. Заголовок: Замечательный ролик!..

Замечательный ролик! Спасибо, Тамара! Получила удовольствие

Вот только с ростками тоже надо быть осторожным - если слегка их передержать, то они могут быть больше токсичны, чем полезны.

 Отправлено: 10.10.15 08:22. Заголовок: Спасибо за предупреж..

Спасибо за предупреждение Тейя.:)

 Отправлено: 10.10.15 16:39. Заголовок: http://f5.s.qip.ru/~..

 Отправлено: 10.10.15 18:57. Заголовок: Очень интересно.....

Очень интересно...

 Отправлено: 28.10.15 09:17. Заголовок: А ЧТО Я ОДИН МОГУ СД..

 Отправлено: 11.11.15 11:31. Заголовок: Многие люди давно по..

Многие люди давно поняли какой вред здоровью несет вся выпечка, которую нам продают в магазинах
и хлеб в первую очередь.
В ролике рассказывается как приготовить закваску заменяющую дрожжи для выпечки хлеба самим.



Ингредиенты для хлеба на закваске:

Мука цельнозерновая или первого сорта 1,5-2 кг
Родниковая, талая или просто питьевая вода — 2 стакана
Морская крупная или обычная соль – 1 чайная ложка
Мёд или сахар – 2 чайные ложки
Кукурузное или подсолнечное масло без запаха – 1 чайная ложка

После последнего приготовления хлеба оставляем 1-2 ложки закваски в пластиковом контейнере, закрываем не плотно и ставим не верхнюю полку холодильника. Так она может хранится до следующего приготовления хлеба.

Когда нужно приготовить хлеб — достаем закваску из холодильника ставим на пол часа в теплое место с комнатной температурой (НЕ на батарею).
Сразу подкармливать её нельзя. Начнет развиваться патогенная флора. Закваска должна согреться.
После этого добавляем около 5 столовых ложек ржаной муки и примерно стакан теплой воды не выше 40 градусов. Воду нужно добавлять частями чтобы консистенция была как густая сметана.

Оставляем закваску на 3 часа при комнатной температуре. Накрываем не плотно крышкой.

Через 3 часа она должна подняться в 2 раза, стать пышной и излучать приятный запах.

Теперь можно готовить тесто.
Для этого в миску объемом от 5 литров и более насыпаем 2 чайные ложки сахара, 1 ч. ложку. соли, 1 ч. ложку. подсолнечного масла.
Добавляем 2 стакана теплой воды и размешиваем до растворения соли.

После этого добавляем 5 столовых ложек ржаной муки, размешиваем и добавляем 6-8 ст. ложек закваски. (Когда вы будете её брать ложкой из контейнера или банки вы увидите какая красивая пористая структура у вашей закваски).

Хорошо размешав добавляем муку 1 сорта или лучше цельнозерновую до тех пор, пока не получится консистенция теста, которое можно будет уже месить руками.

Вымешиваем руками минут 10 и выкладываем в смазанные маслом формы.

Поначалу я вымешивал ложкой и потом немного руками. А затем научился делать это профессионально – качество и структура хлеба стали ещё лучше.

Отличное видео о том как правильно месить тесто руками выкладываю ниже. Оно на английском, но понять о чем идет речь довольно легко.

В формах хлеб должен стоять минимум 3 часа накрыт тканью чтобы не обветрился. Можно больше — хлеб будет только пышнее. Иногда я делаю тесто поздно вечером, а рано утром в 6-7 часов ставлю выпекаться. Получается отличный хлеб. А иногда закваску достаю утром, тесто примерно в обед делаю тесто и к вечеру хлеб готов.

В формах хлеб увеличивается примерно в 2 раза. После чего прогреваем духовку минут 10.
В самый низ ставим емкость с водой чтобы имитировать условия русской печи.
Теперь пришло время ставить хлеб в духовку. Перед этим его нужно с распылителя оросить водой.
Температуру вначале я ставлю почти на максимум, примерно на 80% от мощности духовки.
Через 20 минут нужно ещё раз оросить хлеб водой чтобы была хрустящая корочка и уменьшить температуру духовки примерно до половины общей мощности.
Чем выше температура, тем быстрее приготовится хлеб. Но на среднем огне хлеб получается вкуснее и лучше пропекается. Благодаря емкости с водой он не будет пригорать. Если вода испарилась — добавьте ещё. Она должна быть в емкости под хлебом до его готовности.

Минут через 40 хлеб нужно проверить, если он подрумянился можно доставать и оставить остывать на решетке. Не кладите горячий хлеб на стол или ткань, он может запотеть.

Через 2-3 часа как хлеб остынет его можно есть.

Хлеб на закваске.

В хлеб можно добавлять изюм, кунжут. Сахар заменять мёдом, муку можно использовать только ржаную, цельнозерновую, или высшего сорта и отрубями и тд. Фантазируйте и экспериментируйте смело!
Я обычно использую только цельнозерновую муку, родниковую или талую воду, мёд, морскую соль и кукурузное масло. Так получается самый вкусный и полезный хлеб. Если какой то ингредиент не получается найти, чаще всего цельнозерновую муку – заменяю его на аналогичный.
Муку высшего сорта лучше не использовать. Ничего полезного в ней нет. Всё самое ценное в зерне пшеницы находится в оболочке и в зародыше.

От себя добавлю один секрет как придать хлебу свежий аромат. Для этого сразу после выпекания его нужно поставить остывать возле открытого окна. Благодаря свежему прохладному воздуху хлеб приобретает потрясающий аромат. Попробуйте, и вы поймете о чем я говорю.
Также важный показатель, что дочку за уши не оттянуть от этого хлеба. При том, что она у нас очень привередлива к еде.

Только учтите, после того как вы его попробуете, есть покупной «пластиковый» хлеб вы уже не захотите и нужно будет постоянно печь домашний на закваске 😉

Такой хлеб состоит боле чем на 90% состоит из растительного белка который почти полностью усваивается организмом.

Приятного вам аппетита!
Свои вопросы можете задавать в комментариях под этой статьей.

P.S. На данный момент хлеб на закваске мы выпекаем в прямоугольных высоких формах, хлеб получается такой же хрустящий ароматный и вкусный, но намного выше и пышнее за счет высоких стенок формы в которых он лучше поднимается. Хлеб можно печь в любой форме, даже просто на противне. Но для формы с низкими стенками нужна чуть другая консистенция теста.

 Отправлено: 01.02.16 07:39. Заголовок: Не знала даже в каку..

Не знала даже в какую тему разместить материал, пока пусть побудет здесь.

цитата:

Девушка из Тольятти круглый год ходит в лёгком платье и не мёрзнет Пришла зима, и многие жители Тольятти вновь встречают на улицах знаменитую «Снегурочку из Тольятти». Кто-то уже привык, а кому-то всё ещё очень странно видеть её в летнем платье в холодную пору. Кто она такая и почему раздета? Галина Кутерева, работает в детском саду № 67. Есть ли еще такие воспитатели в детских садах- сложно сказать. Скорей всего наша Снегурочка единственная в России. Галина не только ходит в летней одежде зимой. У нее целая программа: принимает контрастный душ, сотни шагов проходит на коленках, раздельное питание, раз в неделю Галина совсем не ест, для отдыха организма, не пользуется косметикой, умывается только водой. В молодости Галину преследовали довольно серьезные болезни, после лечения обычными способами результата со временем не было, и Галина решила изменить кардинально свою жизнь. Новая система не сразу, но дала положительный результат. Многие болезни просто исчезли. Галина неожиданно стала лучше видеть и сняла очки. Во время прогулки на морозе, как говорит Галина, человек задерживает дыхание, организм сам «подгоняет» свежую кровь к больным органам и лечит их. Сосуды становятся эластичными, и появляется чувство, как будто становишься моложе, когда можешь сделать то, что сейчас уже не под силу. Также нужно не забывать быть добрым по жизни. Нести людям добро и принимать добро. Жить, а не выживать. Виктория Планеттэр

http://matveychev-oleg.livejournal.com/3098449.html