Отправлено: 28.04.08 21:20. Заголовок: Как надо питаться

148. Трупов не едят, но убитых животных принято есть. Нужно спросить, какая разница, ибо убитое животное разве не труп? Мы советуем не употреблять мяса из простой целесообразности. Конечно, всякий понимает, что употреблять разлагающиеся клетки вредно. Но когда начинается это разложение? В момент прекращения функции жизни тело теряет заградительное излучение, и немедленно разложение начинается. Потому житейская мудрость о неедении трупов лицемерна. Потому советуем пищу молочную и растительную, где меньше разложения.

Конечно, процесс жизни растений походит на жизнь животных, но можно видеть, что разложение растений начинается намного позднее. Лучше свежие растения или сушеные на большом жару, хлеб лучше опресненный без жиров. Достаточно жировых веществ в коровьем и растительном масле.

Ваше наименование вегетарианство, неудачно, оно подчеркивает отделение по принципу, но не по существу.

Пища должна быть в общине растительная, ибо члены общины должны преследовать наибольшую целесообразность.

В пути не будем разборчивы. Не забудем полезность смолы во всех видах. На пути будем помнить, что еда дважды в день достаточна. Долго за столом не сидим.

 Отправлено: 30.04.08 11:06. Заголовок: Не только лук-от сем..

Не только лук-от семи недуг!)))
Римляне настолько ценили свекулу,что собирали ею дань сдревних германцев.Греки изготавливали изображение этого корнеплода из серебра и подносили друг к другу.Подарок считался очень дорогим.В любовноймагии свекольный сок заменял чернила,которыми писались заговоры,а сама свекла съеденная мужчиной и женщиной совместно,пробуждала в них страсть.В древнем Талмуде записано: «В Вавилоне нет прокаженных и страдающих гнойными выделениями потому,что там едят свеклу.
В начале своего знакомства со свеклой,люди употребляли в пищу не корешки,а вершки,считая ее листовым овощем.Это объяснялось тем,что плод ее был в то время неказист,жесток и невкусен.,да и цвет имел молочно-белый.Однако иногда попадались и более приятные на вкус экземпляржелтые,которые стали основой кропотливой селекционной работы древних землевладельцв.И только некоторое время спустя удалось вывести красную свеклу,основным достоинством которой стал сладкий корнеплод,ботва же отошла на второй план.С тех пор овощ приобрел мировую популярность ,а на Руси с десятого века даже вытеснил традиционную репу и брюкву.Оно и неудивительно:ведь помимо сладкого вкуса,обладает он отменной лежкостью и массой целебных св-в,что нашло отражение даже в литературе.Древнеримский поэт Марциал писал: «Желудок вялый нам исцеляет свекла».В трудах Гиппократа,Диоскорида,Галена,Авиценны,Парацельса и многих других врачей древности овощ этот упоминается как лекарство от лихорадки,внутренних и внешних воспалений и язв,заболеваний пищеварительной и кровеносной систем.Современная медицина считает ,что свекле также присущи противоцинготные,обезболивающие,мочегонные-и самое главное противораковые св-ва.Венгерский врач А.Ференци предложил метод лечения онкологии свекольным соком.В своей книге»Красная свекла как дополнительная терапия у больных со злокачественными образованиями»,изданной в старинном университетском центре Германии,Гейдельберге,Ференци описывает порядка трех десятков случаев излечения различных онкологических больных при регулярном употреблении тертой свеклы и ее сока.Он отмечает,что ощутимые улучшения наступали уже через 2-4 недели такой диеты.Эту точку зрения разделяют и многие народные целители Китая,США,Голландии и России,обращая однако внимание на то,что при приеме свежеприготовленного сока у некоторых людей возможен спазм кровеносных сосудов.Поэтому,прежде,чем пить такой сок,рекомендуется оставить его отстояться в прохладном месте в течении 2-3 часов,чтобы улетучились вредные фракции.Тертую же сырую свеклу можно добавлять в салаты или есть просто так.Остается лишь добавить,что в ходе исследований в сыром свекольном соке обнаружены красящие соединения из группы растительных фенолов – антоцианы,которые воздействуют губительно на раковые клетки.Эти в-ва есть и у черники,черной смородины,зверобоя..но у свеклы они действуют в 8 раз эффективнее.
Современные целители рекомендуют свеклу при авитаминозе,анемии,заблолеваниях ЖКТ,гипертонии,остеохондрозе,а также при рините,тонзиллите,бронхите и гриппе.Свекольный сок,являясь антисептиком,весьма эффективен при воспалениях слизистых оболочек носоглотки.Свекла отлично выводит шлаки и является индикатором состояния иммунной системы:если,поев свеклы,вы обнаружите через некоторое время,что моча окрасилась в малиновый цвет,значит есть повод обратить серьезное внимание на состояние своего здоровья.Считается,что при нормальной микрофлоре кишечника,свекла мочу не окрашивает!Вообще влияние этого овоща на мочеполовую систему весьма разнообразно.Например,св-ва свеклы как афродизиака определяются большим количеством содержащегося в ней минерала бора,который отвечает за производство гормонов,вызывающих сексуальное возбуждение.По содержанию этого минерала свекла превосходит такие афродизиаки как устрицы и имбирь.Говоря о действующих началах свеклы,стоит отметить большое содержание белков(1,7%) и незаменимых аминокислот(валина,лейцина,аргинина,лизина и др.),по кол-ву которых она превосходит многие овощи.Сахара в ней 8-12%,причем более 90% это сахароза,широко известная как сахар.Не забудем и о многочисленных витаминах(С,В1,В12,Р,РР и пр.)орг.кислотах(щавелевая,лимонная),пектиновых в-вах,флавоноидах и клетчатке.Что же касается микроэлементов,то по содержанию железа свекле нет равных,среди овощей и фруктов(1400 мкг содержится в 100 граммах сырой массы).Много в ней и меди(140 мкг на 100 гр.),йода и марганца.С давних пор свекла находила применение и в косметологии:русские красавицы когда-то румянили ей щеки.Да и в современных источниках можно встретить совет делать омолаживающие маски на лицо смесью натертой свеклы с питательным кремом.Стоит ли следовать такой рекомендации,учитывая,что смыть впитавшийся в кожу свекольный сок не так-то просто,-решать вам.А вот включать этот замечательный овощ в свое меню безусловно стоит.Если обратить внимание на рацион долгожителей во всех уголках земного шара,то можно заметить,что характер их питания сходен в одном: все они едят пищу,произрастающую в регионе их проживания,характерную для текущего сезона и хорошо сохраняющуюся без применения химии и современных технологий.А для нашего края свекла этим характеристикам как нельзя лучше соответствует!Будьте здоровы!!!


Блог Фрейя

 Отправлено: 15.05.08 18:19. Заголовок: УДИВИТЕЛЬНОЕ СВОЙСТВ..

УДИВИТЕЛЬНОЕ СВОЙСТВО РЕПЧАТОГО ЛУКА

-->Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили японские ученые. Выяснилось, что он способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения.

Как оказалось, лук содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга. Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции.

В прошлом году были представлены результаты работы французских ученых. Исследования проводились среди женщин северо-восточной Франции. Выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди. Об этом сообщает ИА "Татар-информ" со ссылкой на "NHK".

 Отправлено: 16.05.08 22:19. Заголовок: Я репчатый лук очень..

Я репчатый лук очень люблю и нередко употребляю его в различных блюдах, реже, в сыром виде. Моя мама, всегда раскладывала по квартире половинки лука против эпидемий гриппа В прошлом, так же делали в больницах, ещё смазывали сырыми кольцами лука воспалённое горло. В настоящее время считается, что регулярное употребление лука снижает заболевания раком кишечника. Так же полезно, при воспалении горла или желёз прикладывать кольца лука к шее, обёртывая влажной хлопчатой тканью.

Детям полезно приготовить луковый сироп против простуды: 500гр мелко нарезанного лука смешать с литром воды и поставить на ночь. Добавить 250 гр тросникового сахара и закипятить на огне. Процедить через марлю. Добавлять чайную ложку в стакан воды.

Для взрослых существует рецепт лукового вина: в пропорции, 3-ю часть порубленного лука смешать с мёдом, остальное с белым сухим вином, 48 часов настоять, перемешать , процедить и употреблять жидкость ежедневно по 3-4 столовых ложки.

 Отправлено: 16.05.08 23:10. Заголовок: Анайка пишет: Моя м..

Анайка пишет:

цитата:

Моя мама, всегда раскладывала по квартире половинки лука против эпидемий гриппа В прошлом, так же делали в больницах, ещё смазывали сырыми кольцами лука воспалённое горло.

А я всем своим на ниточке вешаю чеснок во время эпидемий гриппа, Слава Богу никто не болел, и тоже нарезанный чеснок на окна ставлю в Маминой комнате, она самая слабенькая у нас.

 Отправлено: 19.05.08 19:51. Заголовок: Интересно, что наиб..

Интересно, что наиболее ортодоксальные индусы наряду со строгим вегетарианством не употребляют в пищу лук и чеснок, которые рассматриваются как продукты, относящиеся к низшим качествам или гунам материальной природы — раджасу и тамасу.

 Отправлено: 19.05.08 21:28. Заголовок: Анайка пишет: инду..

Анайка пишет:

цитата:

индусы наряду со строгим вегетарианством не употребляют в пищу лук и чеснок, которые рассматриваются как продукты, относящиеся к низшим качествам или гунам материальной природы — раджасу и тамасу.

Это их дело, пусть не пользуются а я только что принесла с огорода зеленый свеженький лучок, нарезала салат с яйцом, сметаной, петрушкой и укропом.Думаю и индус бы пальчики облизал.

 Отправлено: 19.05.08 22:56. Заголовок: Тамара пишет: Это и..

Тамара пишет:

цитата:

Это их дело, пусть не пользуются а я только что принесла с огорода зеленый свеженький лучок, нарезала салат с яйцом, сметаной, петрушкой и укропом. Думаю и индус бы пальчики облизал

Ух ты и у меня слюнки потекли - зелень, это пища Богов. Везёт же Тамара, здесь всё парниковое в магазине, хотя можно купить готовые горшочки с землёй и засеянными семенами из которых растёт и петрушка и селдерей и укроп и зелёный лучок и базилик и кинза. Иногда я покупаю выращенную зелень в горшочках, хотя хватает только для приправы

 Отправлено: 20.05.08 09:19. Заголовок: Анайка пишет: Иног..

Анайка пишет:

цитата:

Иногда я покупаю выращенную зелень в горшочках, хотя хватает только для приправы

Вот купите себе домик, хоть с небольшим участочком земли, тогда почувствуешь разницу домашнего лучка и парникового.Мои знакомые во Франции после целого года моих уговоров сменили квартиру на домик (в смысле сняли вместо квартиры домик). Теперь говорят вся жизнь у них изменилась. Вот фотки домика:


Теперь они сделали грядки, посадили зелень,лучок, мороквь.Обещали прислать фото.Не могу найти снимки всего дома, видно при обвале ОС пропали.

 Отправлено: 22.05.08 15:21. Заголовок: http://i033.radikal...

Лечимся со вкусом: базилик

Вряд ли отыщется человек равнодушный к итальянской кухне. Спагетти под соусом болоньез, пицца, лазанья...Объедение! Но мало кто задумывается, что такой всенародной любовью пользуются эти блюда во многом благодаря душистому базилику, который является неизменным их компонентом.
Итальянцы считают, что базилик должен обязательно присутствовать в пицце, без этой травки она теряет свою пикантность и превращается в безликий пирог. Базилик идеально сочетается с помидорами в любых блюдах, за что в Европе его кличут "томатной пряностью". В переводе с греческого название этой приправы означает "царь, правитель". Родиной его считается Индия, откуда он через Персию и Грецию перекочевал в Италию, а затем покорил всю Европу, а затем и Америку. Сегодня базилик распространён и любим повсеместно.
История базилика весьма интересна. В Древнем Риме считалось, что он способен излечить от бесплодия, но лишь в том случае, если за кустиком ухаживала прекрасная юная девушка. Базилик хорошо растёт в горшочках на окне: красивая однолетняя травка с зелёными и фиолетовыми листочками. Так вот, базилик, выставленный на подоконнике, якобы, приманивает в дом любимого человека. А вот если перед дорогой выпить чай из листьев базилика, это избавит от возможных неприятностей в пути. На Востоке до сих пор большой популярностью пользуются чётки изготовленные из стеблей базилика, дающие божественную защиту и очищающие ауру. Верить этому или нет - вам решать, а вот лечебные свойства базилика давно изучены и не подлежат сомнению. Базилик - это кладезь полезных веществ: эфирные масла, витамин С, калий, марганец, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества - всего не перечесть. Базилик - это пряность в первую очередь, способствующая пищеварению. Настой и чай из листьев базилика прекрасно помогает при вздутии живота, спазмах, расстройстве желудка. Кроме того он способствует нормализации кишечной микрофлоры. Эту приправу следует взять на вооружение тем, кто увлечён идеей здорового питания, так как базилик помогает сократить потребление соли, придавая блюдам приятный солоноватый вкус. И, что немаловажно, снижает аппетит.
Настой базилика (одна столовая ложка листьев на стакан кипятка) - хорошее средство от простуды. Им можно полоскать горло при ангине, закапывать нос при насморке, принимать внутрь как отхаркивающее средство.
А ещё базилик считается приправой хорошего настроения: обладает антистрессовым и антидепрессивным действием, отлично справляется с бессонницей и мигренью. Эфирное масло, получаемое путём паровой дистилляции листьев базилика, одно из лучших средств, тонизирующих нервную систему. На основе этого масла созданы мази и кремы, которые обладают бактерицидным и противовоспалительным действием, а также тонизируют и разглаживают кожу. При боли в животе, при менструальных болях эффективен массаж живота и спины в поясничной области с маслом базилика. А при кашле, насморке, гайморите ингаляции с этим маслом облегчат отхождение мокроты (5 капель масла базилика на миску горячей воды).
Размельчённую зелень базилика втирают в кожу - это прекрасно отпугивает кровососущих насекомых. А свежий сок листьев этого растения отлично борется с грибковыми инфекциями кожи.
Всем хорош базилик. Но следует помнить, что он повышает свёртываемость крови, поэтому не рекомендуется тем, у кого имеется склонность к тромбообразованию. Нельзя злоупотреблять базиликом беременным женщинам и больным эпилепсией. Но даже им не повредит пицца, соус или салат, сдобренные ароматной зеленью этой чудо-травы!

 Отправлено: 22.05.08 18:47. Заголовок: Тамара пишет: Вот к..

Тамара пишет:

цитата:

Вот купите себе домик, хоть с небольшим участочком земли, тогда почувствуешь разницу домашнего лучка и парникового.

Тамарочка, дом купить не удасться - супруг ни за что не захочет "лезть в кабалу" к банку и брать ипотеку на 30 лет. Мы можем снимать государственный домик, 8 лет стоим на очереди, только вот подошла, сейчас копим деньги для переезда, ну и на машину

Если у меня будет сад, то скорее насажу его цветами, - они такие маленькие эти европейские участки, ну одну грядку может и удасться отвести для огородных культур

 Отправлено: 22.05.08 18:56. Заголовок: Любимый салат - из с..

Любимый салат - из свеклы, самый простой и всем известный
- свекла - 500г
- чеснок - 3-4 головки
- майонез
- соль и перец - по вкусу

Отваренную свеклу натереть на крупной терке, прибавить мелко порубленный чеснок, соль, перец заправить майонезом.

 Отправлено: 22.05.08 20:26. Заголовок: Анайка пишет: Отвар..

Анайка пишет:

цитата:

Отваренную свеклу натереть на крупной терке, прибавить мелко порубленный чеснок, соль, перец заправить майонезом.

Да я тоже люблю этот салатик.Ну не купите а снимете,все равно хорошо хоть одну грядочку для лука и зелени может выделишь и уже хорошо. Мои французы уже свой лучок едят, никак не дождутся зелени, она всходит через 35 дней.

 Отправлено: 22.06.08 19:31. Заголовок: Библейские рекоменда..

Библейские рекомендации о здоровье в свете данных современной науки .
Лекция расчитана на самый широкий круг слушателей.



Фундамент, которому можно доверять
Последние 50 лет человечество стремительно теряет здоровье. Сейчас медики числят свыше 10 тысяч болезней человека и постоянно возникают новые. И старые инфекции, которые были объявлены побежденными (холера, чума, и др.) в наши дни снова поднимают свою голову. Бичом цивилизованных стран стали так называемые "дегенеративные болезни". Это, прежде всего, болезни сердечно-сосудистой системы, рак, диабет, дисбактериозы, остеопороз, и др. Многие люди чувствуют хроническую усталость. Дегенеративные болезни не являются сейчас только болезнями пожилого возраста, они стремительно молодеют. Медиков не удивляет остеопороз у подростков, гипертония и атеросклероз у 15-ти летних. Более того, уже у 3-5-ти летних детей обнаруживаются изменения в сосудах.
[more]Все это происходит, несмотря на огромные успехи медицины в деле диагностики, хирургического вмешательства и лекарственной терапии отдельных заболеваний. Создается впечатление, что все эти успехи медицины бьют мимо цели. Представьте себе водопроводный кран, засоренную раковину и лужу на полу. Похоже, что медицина все более и более эффективно занимается вытиранием луж на полу и не заботится о том, чтобы прочистить раковину. Т.е. лечится болезнь, вытирается лужа, но здоровье из рук медицины мы получить не можем, потому что медицина не занимается здоровьем. И люди начинают поиск альтернативных путей к здоровью, причем предложений - огромное количество.
Нам буквально со всех сторон обещают здоровье. И среди этих предложений есть такие, я бы сказала, "зловредные болотные огоньки ", которые заводят нас в очень опасную трясину - опасную, прежде всего, для нашего духовного здоровья, а, следовательно, и здоровья физического. Хотелось бы опереться на какой-то незыблемый фундамент, такой, которому можно доверять. Я предлагаю опереться на Библию.
У некоторых, наверное, возникает вопрос, как может Библия, книга, написание которой началось почти 3,5 тысячи лет назад и закончилось почти 2 тысячи лет назад, помочь нам в поисках здоровья? Что может сказать эта книга о реалиях современной жизни? И могут ли что-то посоветовать ее авторы людям, живущим в современной экологической ситуации, при стрессах и гиподинамии? Ответ зависит от того, что представляет собой эта книга. Если Библия - это творение человеческого гения, то ее авторы, безусловно, ничего не могут посоветовать людям, живущим в условиях современного мегаполиса. Но если Библия - это откровение любящего Бога, то, значит, там должны быть ответы на все вопросы современности, и в ней мы сможем найти незыблемые, вечные рекомендации по нашему здоровью.
Когда я взялась проанализировать рекомендации Библии по здоровью, то я поняла, что прикоснулась к колоссальной теме, которая не может быть раскрыта в одной лекции. Поэтому решила ограничить лекцию одним частным вопросом, и этот вопрос такой: Какие же рекомендации дает нам Священное Писание по вопросу питания? Почему именно питания? Потому, что пища - главный фактор в ряду других важных факторов, которые определяют наше здоровье. На этом сходятся все авторитеты древности и нашего времени. Итак, сегодня мы будем рассматривать библейские рекомендации по питанию. Так какую же диету предлагает нам Библия? см в комментариях .
Первоначальная (райская) диета - вегетарианская

О диете, которая была дана на заре человечества, мы читаем на второй странице Библии. Вот библейский текст:


И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, которая есть на земле, и

 Отправлено: 02.09.08 21:27. Заголовок: Если о вкусовых каче..

Если о вкусовых качествах картофеля знают все,
то о его лечебных свойствах многие просто не догадываются. Благодаря высокому содержанию солей калия картофель положительно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Чтобы поддержать свое сердце, надо ежедневно съедать по 1 печеной картошке. При таком способе приготовления потери калия будут минимальны - от 3 до 6 %, тогда как после варки его содержание в картофеле может снизиться наполовину; Свежий картофельный сок применяется при гастритах с повышенной кислотностью и запорах. Этим же соком успешно излечивают язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Сок картофеля помогает и при головных болях - из-за содержащегося в нем вещества, снижающего артериальной давление.
Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля довольно высокая калорийность - почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Поэтому те, кто склонен к полноте, должны ограничивать свое пристрастие к картошке. Впрочем, и всем прочим не стоит злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается нашим организмом, а потому диетологи советуют употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю.
В то же время картофель очень полезен при гастритах с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, он оказывает подщелачивающее действие на организм человека, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью. Кроме крахмала в картофеле есть белки, аскорбиновая кислота и многие витамины. И хотя их содержание не очень велико, но за счет того, что мы едим картофель приличными порциями, в наш организм поступает большое количество этих веществ. Например, суточную потребность в витамине С можно удовлетворить, съев 300 граммов картофельного пюре. Примерно столько же его потребуется и для восполнения нашей ежедневной потребности в калии. Есть в картофеле и каротин, причем его больше в сортах с желтоватой мякотью. Как видим, природа позаботилась, чтобы картофельная пища была не только вкусной, но и полезной.http://www.greeninfo.ru/

 Отправлено: 10.09.08 07:33. Заголовок: Анайка пишет: Любим..

Анайка пишет:

цитата:

Любимый салат - из свеклы, самый простой и всем известный - свекла - 500г - чеснок - 3-4 головки - майонез - соль и перец - по вкусу Отваренную свеклу натереть на крупной терке, прибавить мелко порубленный чеснок, соль, перец заправить майонезом

А про более "дамский вариант" салата из свеклы не забыли?
Свекла отварная, чернослив, грецкие орехи. Всё заправить сметаной. Замечательный десерт!

 Отправлено: 10.09.08 09:21. Заголовок: Белко пишет: Свекла..

Белко пишет:

цитата:

Свекла отварная, чернослив, грецкие орехи. Всё заправить сметаной. Замечательный десерт!

Ну это вариант гурманов!

 Отправлено: 14.09.08 10:10. Заголовок: Вегетарианство

Деградация мясника (социальный и нравственный аспект)




Аннотация :
Если, путём введения отвратительных нечистот в физическое тело, человек строит себе грубое и нечистое астральное тело, то следует помнить, что именно в этом испорченном проводнике придётся ему провести первую часть своей загробной жизни.Из-за встроенной им в это тело грубой материи, он окажется в обществе всех видов нежелательных существ, и его проводники станут им домом, а их грубые страсти найдут в них охотный отклик. Если же привлечь к этой проблеме высшее зрение, то оно ещё более живо покажет нам, сколь нежелательно пожирание мяса — ведь оно усиливает в нас всё то, от чего нам больше всего нужно освободиться, и потому с точки зрения прогресса эту привычку следует бросить раз и навсегда. У каждого из этих созданий, столь безжалостно убиваемых вами, есть свои собственные мысли и чувства относительно этого — ужас, боль, негодование, и интенсивное, но невыраженное чувство отвратительной несправедливости происходящего. Вся атмосфера вокруг нас полна этого Помните, что ясновидящий может наблюдать огромные сонмы животных душ и знать, как сильно их чувство ужаса и обиды и какое отвращение вызывает у них род человеческий. Действует это больше всего на тех, кто менее всего способен сопротивляться — на детей, которые более тонки и чувствительны, чем огрубевшие взрослые.
Следует рассмотреть и зло, заключающееся в поощрении деградации и греха в другом человеке.
Если бы вам самим приходилось убивать животное ножом или топором перед тем, как приготовить его мясо, то вы бы осознали тошнотворную природу этого дела и скоро отказались бы от его исполнения. Хотели бы утончённые леди, поглощающие кровавые бифштексы, чтобы их сыновья работали забойщиками? Если нет, то они не имеют права возлагать эту задачу на сына какой-либо другой женщины. Мы не имеем право навязывать нашим согражданам ту работу, которую сами отказались бы выполнять. Могут сказать, что мы не заставляем никого выбирать это отвратительное средство пропитания, но это простая увёртка — ведь употребляя эту ужасную пищу, мы создаём спрос, ведущий кого-то к зверскому состоянию и деградации ниже человеческого уровня. Вам известно, что класс людей, созданный спросом на эту пищу, пользуется исключительно плохой репутацией. Естественно, те, кто звереет на такой нечистой работе, обнаруживают свое зверство и в других отношениях. Они — дикари по своему характеру и кровожадны в своих ссорах; и я слышал, что при расследовании многих убийств выяснялось, что преступник делал поворот ножа, характерный для мясников. Вы, конечно же, признаете, что это несказанно ужасный труд, и если вы хоть как-нибудь участвуете в этом страшном бизнесе — даже просто поддерживая его — вы ставите другого человека в положение, когда ему приходится выполнять работу (и вовсе не из-за вашей нужды, но просто ради удовлетворения ваших желаний и страстей), которую ни при каких обстоятельствах вы не согласились бы сделать сами.

Затем, следует помнить, что все мы надеемся, что наступит время доброты и мира во всём мире — золотой век, когда больше не будет войн, когда человек столь отвратится от борьбы и гнева, что все мировые условия станут отличными от преобладающих теперь. Не думаете ли вы, что и животное царство должно получить свою долю от наступления этих хороших времён — что ужасный кошмар массовой бойни должен быть устранён? По-настоящему цивилизованные нации мира знают это намного лучше нас; только мы на западе, будучи ещё молодой расой, пока не избавились от юношеской грубости, иначе бы мы и дня не потерпели этого среди нас. Вне всяких сомнений, будущее — за вегетарианством. Представляется несомненным, что в будущем — и я надеюсь, что это может быть уже в недалёком будущем — мы будем смотреть на это время с ужасом и отвращением. Несмотря на все его удивительные открытия, замечательную технику и огромные достижения, я уверен, что наши потомки будут рассматривать этот век как эпоху лишь частичной цивилизации, фактически мало отдалившейся от дикарства. И одним из аргументов, которым они будут подтверждать это, будет допускаемое нами массовое и излишнее убийство невинных животных, и что мы фактически жиреем с этого и делаем на этом деньги, а также создали класс существ, делающий за нас эту грязную работу, а нам вовсе не стыдно получать прибыль из их деградации.

Всё это были соображения, относящиеся только к физическому плану. Теперь позвольте мне рассказать вам кое-что об оккультной стороне всего этого. Пока что все мои заявления, надеюсь, ясные и определённые, каждый мог проверить лично. Вы можете прочитать свидетельства известных врачей и учёных, сами проверить экономическую сторону вопроса, вы можете пойти и посмотреть, если хотите, как все эти разные типы людей ухитряются так хорошо жить на вегетарианской диете. Таким образом, всё до сих пор сказанное — в пределах вашего достижения. Но теперь я покидаю поле обычных физических аргументов, и переношу вас на тот уровень, где вы узнаете мнение тех, кто исследовал высшие миры. Давайте же обратимся к скрытой стороне всего этого — к стороне оккультной

Оккультные причины

Скрытый текст

Здесь мы разберём два типа аргументов — те, что касаются нас самих и нашего собственного развития и тех, что относятся к великому плану эволюции и нашему долгу по отношению к нему; так что мы ещё раз можем классифицировать их как эгоистические и альтруистические, хотя и на гораздо более высоком уровне по сравнению с прежними. Надеюсь, что в предыдущей части этой лекции я ясно показал, что относительно этого вопроса вегетарианства просто нет места спорам — все соображения и свидетельства всецело на одной стороне, и против них совершенно ничего нельзя возразить. И ещё более поразительны они будут в случае рассмотрения оккультной части нашей аргументации. Есть люди, которые в своём изучении оккультизма касаются пока лишь его поверхности и ещё не готовы до конца следовать его предписаниям, потому не принимая его учения в том, где оно мешает их личными привычкам и желаниям. Некоторые из них пытались аргументировать, что вопрос еды мало что значит с оккультной точки зрения, однако единогласный вердикт всех великих школ оккультизма, как древних, так и современных, по этому вопросу всегда оставался определённым — для всякого истинного прогресса чистота необходима, причём даже на физическом плане и в вопросах питания, равно как и в более высоких предметах. Во многих книгах и лекциях я уже объяснял существование разных планов природы и огромного невидимого мира повсюду вокруг нас, и мне часто приходилось упоминать, что человек содержит в себе материю, принадлежащую ко всем планам, будучи снабжён проводниками, соответствующими каждому из них, через которые он может получать впечатления и посредством которых он может действовать. Могут ли эти высшие тела человека каким-либо образом подвергнуться действию еды, поступающей в физическое тело, с которым они столь тесно связаны? Несомненно, могут, и вот по какой причине. Физическая материя человека находится в тесном соприкосновении с астральной и ментальной — настолько, что все они в значительной степени копируют друг друга. Астральная материя бывает многих типов и степеней плотности, так что у одного человека астральное тело может быть построено из грубых и плотных частиц, а у другого — из более очищенных и утончённых. Поскольку астральное тело — это проводник эмоций, то человек, чьё астральное тело состоит из более грубого типа материи ответственен за множество более грубых страстей и эмоций, в то время как имеющий более утончённое астральное тело обнаружит, что его частицы более охотно вибрируют в ответ высшим и более чистым эмоциям и желаниями. Потому человек, встраивающий в своё физическое тело грубую и нежелательную материю, тем самым в виде её соответствия вводит и в астральное тело материю грубого и неприятного сорта. Все мы знаем, что на физическом плане злоупотребление мертвечиной производит эффект огрубления во внешнем виде человека. Это не значит, что некрасивый вид принимает лишь физическое тело — это означает, что и те части человека, что не видны нашему обычному взгляду — астральное и ментальное тела — также не находятся в хорошем состоянии. Таким образом, человек, выстраивающий себе грубое и нечистое физическое тело, одновременно строит себе также грубые и нечистые астральное и ментальное тела. Это с первого же взгляда видно развитому ясновидящему. Тот, кто учится видеть эти высшие проводники, сразу же увидит эффекты, производимые на высшие тела нечистотой в низшем и сразу увидит разницу между человеком, питающим свой физический проводник чистой пищей и тем, кто запихивает в него отвратительную разлагающуюся плоть. Давайте же теперь посмотрим, как эта разница воздействует на эволюцию человека. Нечистые проводники Ясно, что долгом человека по отношению к себе является насколько возможно большее развитие его проводников, чтобы в распоряжении души были совершенные инструменты. Есть и более высокая стадия, на которой сама душа учится быть подходящим инструментом в руках божественного, совершенным каналом божественной милости, но первый шаг к этой высокой цели состоит в том, чтобы сама душа научилась в полной мере управлять низшими телами, так чтобы в них не было никаких мыслей или чувств кроме тех, что душа позволяет. Потому все эти проводники должны быть эффективными, насколько только возможно, а также чистыми и свободными от всякого заражения, и очевидно, этого никогда не будет, пока человек поглощает своим физическим телом столь нежелательные ингредиенты. Даже физическое тело и его чувственное восприятие никогда не будут работать на полную мощность без чистого питания. Всякий перешедший на вегетарианскую диету скоро начинает замечать, что его чувства вкуса и обоняния стали гораздо проницательнее, чем когда он питался мясом, и что теперь он может различать в тонкие оттенки вкуса в той пище, что раньше он считал безвкусной — такой как рис или пшеница. То же самое, но в гораздо большей мере, верно и для высших тел. Их чувства также не могут быть ясными, если в них вводится нечистая и грубая материя — всё, имеющее подобную природу засорят и притупляет их, и душе становится всё труднее их использовать. Это факт, всегда признававшийся изучающими оккультизм, и вы обнаружите, что все приступавшие в древности к мистериям были людьми крайней чистоты, и конечно же, неизбежно, вегетарианцами. Мясное питание фатально для всякого истинного развития, и принимающие его водружают серьёзные и излишние трудности на своём пути. Я хорошо осведомлён, что есть другие, высшие соображения, имеющие ещё больший вес, чем что-либо на физическом плане, и что чистота сердца и души куда важнее для человека, чем чистота тела. Однако конечно же нет такой причины, почему бы мы не могли иметь и то, и другое — действительно, одно ведёт к другому, а высшее должно включать и низшее. На пути самоконтроли и саморазвития и так достаточно трудностей, и конечно же, более чем глупо отклоняться с пути, чтобы добавить к их списку ещё одну, и весьма значительную. Хотя и верно, что чистое сердце совершит больше, чем чистое тело, последнее всё же может многие, и никто из нас не продвинулся по пути духовности столь далеко, что может позволить себе пренебречь этим великим преимуществом. Всего, что затрудняет наш путь, следует самым решительным образом избегать. В любом случае мясная пища несомненно делает физическое тело худшим инструментом и ставит трудности на пути души, усиливая нежелательные элементы и страсти, принадлежащие к этим низшим планам. Но эти серьёзные последствия, проявляющиеся во время физической жизни — не единственные, о которых нам следует подумать. Если, путём введения отвратительных нечистот в физическое тело, человек строит себе грубое и нечистое астральное тело, то следует помнить, что именно в этом испорченном проводнике придётся ему провести первую часть своей загробной жизни. Из-за встроенной им в это тело грубой материи, он окажется в обществе всех видов нежелательных существ, и его проводники станут им домом, а их грубые страсти найдут в них охотный отклик. Его животные страсти будут не только легко возбуждаться на земле, но в дополнение к этому он будет сильно страдать от действия этих желаний и после смерти. Опять же, даже если посмотреть на это с эгоистической точки зрения, мы увидим, что оккультные соображения подтверждают основанные на здравом смысле аргументы, касающиеся физического плана. Если же привлечь к этой проблеме высшее зрение, то оно ещё более живо покажет нам, сколь нежелательно пожирание мяса — ведь оно усиливает в нас всё то, от чего нам больше всего нужно освободиться, и потому с точки зрения прогресса эту привычку следует бросить раз и навсегда. Долг человека по отношению к природе Существует и гораздо более важная с альтруистической точки зрения сторона вопроса — долг человека по отношению к природе. Каждая религия учит, что человек должен всегда быть на стороне Бога и принимать сторону добра против зла, развития против деградации. Человек, встающий на сторону эволюции осознаёт зло уничтожения жизни — ведь он знает, что в точности как и он находится в этом физическом теле для того, чтобы получить уроки этого плана, так и животное занимает своё тело по той же причине, хотя и получая опыт более низкой стадии. Он знает, что за животным стоит божественная жизнь, ибо всякая жизнь в мире — божественна; потому животные — поистине наши братья, хотя бы и меньшие, и мы не имеем никакого права лишать их жизни ради удовлетворения наших извращённых вкусов, и никакого права — причинять им неописуемую агонию лишь из-за наших низких и отвратительных желаний. С нашей столь неверно называемой "спортивной" охотой и массовой бойней мы довели вещи до такого положения, когда все дикие создания при виде нас сразу же улетучиваются. Похоже ли это на всеобщее братство божих созданий? Разве таково ваше представление о золотом веке всеобщей доброты — состояние, когда всякое живое существо бежит от человека из-за его убийственных инстинктов? Всё это порождает истекающее на нас обратное влияние — эффект, который трудно осознать, не обладая возможностью увидеть, как это выглядит с точки зрения высшего плана. У каждого из этих созданий, столь безжалостно убиваемых вами, есть свои собственные мысли и чувства относительно этого — ужас, боль, негодование, и интенсивное, но невыраженное чувство отвратительной несправедливости происходящего. Вся атмосфера вокруг нас полна этого. Недавно я дважды слышал от психически чувствительных людей, что они чувствуют ужасную ауру, окружающую Чикаго даже на расстоянии многих миль от него. Г-жа Безант сама мне рассказывала несколько лет назад в Англии, что ещё задолго до того, как она достигла Чикаго, почувствовала ужас и спустившуюся на неё атмосферу депрессии — "где мы, и по какой причине в воздухе такое ужасное чувство?" — спросила она. Такое ясное ощущение этого эффекта — вне пределов возможностей человека неразвитого, и хотя все жители могут и не сознавать этого столь непосредственно, как г-жа Безант, они могут быть уверены, что неосознано от этого страдают, и что эти ужасные вибрации страха, ужаса и несправедливости действуют на каждого из них, даже если они этого не знают. Невидимые, но страшные результаты Чувства нервозности и глубокой подавленности, что так часты там, в значительной мере обязаны этому ужасному влиянию, что распространяется над городом, подобно чумному облаку. Я не знаю, сколько тысяч созданий убивается каждый день, но количество их очень велико. Помните, что каждое из этих созданий представляет собой определённое существо — не постоянную, перевоплощающуюся индивидуальность, подобную вашей или моей, но всё же существо, у которого есть своя жизнь на астральном плане, сохраняющаяся приличное время. И каждое из них остаётся изливать своё чувство ужаса и негодования по поводу несправедливости и мучений, учинённых над ним. Осознайте сами ужасную атмосферу, что существует вокруг этих боен, и помните, что ясновидящий может наблюдать огромные сонмы животных душ и знать, как сильно их чувство ужаса и обиды и какое отвращение вызывает у них род человеческий. Действует это больше всего на тех, кто менее всего способен сопротивляться — на детей, которые более тонки и чувствительны, чем огрубевшие взрослые. Этот город — ужасное место для воспитания детей — место, где вся атмосфера — и физическая, и психическая — заряжена испарениями крови и всем, что она означает. Только на днях я читал статью, в которой объяснялось, что тошнотворное зловоние, поднимающееся на бойнями Чикаго и располагающееся над городом фатальным миазмом — вовсе не самое смертоносное из влияний, исходящих из этого христианского ада для животных, хотя это и дыхание верной смерти для многих тех, кто дорог матерям. Бойни — бич не только для тел детей, но и для их душ. Дети не только привлекаются к наиболее отталкивающей и жестокой работе, но и весь склад их мыслей направляется к убийству. Иногда некоторые оказываются чересчур чувствительными, чтобы выдержать вид и звуки этой непрерывной страшной битвы между жестокими желаниями человека и неотъемлемым правом всякого создания на свою собственную жизнь. Я читал, как один мальчик, для которого священник подыскал место на бойне, день за днём возвращался домой всё более бледным и больным. Он не мог ни есть, ни спать, и наконец пришёл к этому служителю Евангелия и сострадательного Христа и сказал, что если необходимо, он будет голодать, но не может больше и дня ходить по колено в крови. Ужасы бойни так подействовали на него, что он больше не мог спать. Однако многие мальчики, делая и видя это изо дня в день, очерствевают и однажды, вместо того, чтобы перерезать горло барашку или свинье, убивают человека, а мы немедленно обращаем на них свою жажду убийства и думаем, что совершаем правосудие. Я читал, что одна молодая женщина, совершающая много филантропической работы по соседству с этими домами заразы, заявила, что больше всего её потрясло, что дети, похоже, не играют ни в какие другие игры, кроме игр в убийства, и что они не имеют никакого понятия об отношении к животным, кроме как отношения забойщика к жертве. Вот образование, которое так называемые христиане дают детям на бойнях — ежедневное обучение убийству, а затем выражают удивление количеству и жестокости убийств, происходящих в этой местности. Но ваша христианская публика продолжает спокойно повторять свои молитвы, петь псалмы и слушать проповеди, как если бы в этих притонах заразы и преступлений никаких жестокостей против божих детей не совершалось. Несомненно, обычай поедания мёртвой плоти вызвал среди нас моральную апатию. Как вы думаете, хорошо ли мы делаем, воспитывая будущих граждан в окружении такой вот крайней жестокости? Даже на физическом плане всё это очень серьёзно, а с оккультной точки зрения — к несчастью, ещё более; ведь оккультист видит психические результаты этого всего, видит, как действуют эти силы на людей, и как они усиливают жестокость и беспринципность. Он видит, какой вы создали центр порока и преступления, и как заражение от него постепенно распространяется, пока не воздействует на всю страну, и даже на всё то, что называется цивилизованным человечеством. Мир подвергается влиянию всего этого самыми разными путями, которые люди ничуть и не сознают. В воздухе — постоянное ощущение беспричинного страха. Многие из ваших детей излишне и необъяснимо боятся, они чувствуют ужас того, чего не знают — боятся темноты, или когда их нанемного оставляют одних. Вокруг нас действуют мощные силы, в которых вы можете отдавать себе отчёта, и вы не осознаёте, что всё это по — причине того факта, что вся атмосфера заряжена враждебностью этих убитых существ. Стадии эволюции тесно взаимосвязаны, и вы не можете совершать массовое убийство своих меньших братьев, не ощущая ужасных последствий среди собственных невинных детей. Конечно же, наступит лучшее время, когда мы освободимся от этого ужасного пятна нашей цивилизации, страшного укора нашему сочувствию и симпатии, и когда они придут, мы сразу же обнаружим значительное усовершенствование и постепенно поднимемся на высший уровень, освободившись от всей этой ненависти и ужасов. Лучшее будущее Все мы могли бы освободиться от всего этого очень скоро, если бы люди только подумали; ведь средний человек — вовсе не зверь и хотел бы быть добрым, если бы только знал, как. Он не думает, он продолжает это день за днём, не осознавая, что всё это время участвует в ужасном преступлении. Но факты есть факты, и от них не уйдёшь — каждый, участвующий в этих отвратительных вещах, делает эти ужасы возможными и несомненно разделяет за них ответственность. Вам известно, что это так, и вы можете видеть, какая страшная это вещь, но вы скажете "Что же мы можем сделать для улучшения положения дел — мы, крошечные единицы в этой бурлящей массе человечества?" Только поднимая отдельные единицы над остальными, и став более цивилизованными мы сможем в конце концов привести к высшей цивилизации всю эту расу. Золотой век должен прийти не только для людей, но и для низших царств — человечество тогда осознает, что его долг к братьям меньшим — не убивать их, а обучать их и помогать им, и тогда мы получим от них не страх и ненависть, а любовь, преданность, дружбу и разумное сотрудничество. Наступит время, когда все силы природы будут вместе разумно работать ради конечной цели — не в постоянной подозрительности и враждебности, но с всеобщим признанием того братства, которое наше, поскольку все мы дети того же Всемогущего Отца. Давайте сделаем эксперимент, давайте освободим себя от соучастия в этих ужасных преступлениях и постараемся попытаться — каждый в своём маленьком кругу — приблизить это светлое время мира и любви, являющееся мечтой и искренним желанием всех праведных и думающих людей. Нам следует по меньшей мере решиться сделать хотя бы этот небольшой поступок, чтобы поспособствовать миру в его движении к этому славному будущему; мы должны очиститься в своих мыслях и делах так же, как и в еде, чтобы не только проповедью, но и своим примером делать всё возможное для распространение благой вести любви и сострадания и положить конец царству жестокости и страха, приближая зарю великого царства праведности и любви, когда воля нашего Отца свершится как на небе, так и на земле. * Есть и ещё одна причина, о которой автор почему-то не упомянул: "Одна из великих ошибок, в которую впало человеческое семейство, заключалась в попытке назначать человеку минеральные лекарства. Она привела к такому сочетанию дэва-субстанций, которое никогда не имелось в виду. Отношение человека к низшим царствам, особенно к животному и минеральному, привнесло необычные условия в мир дэв и усложнило дэва-эволюцию. Употребление животной пищи (и в меньшей степени — минералов в качестве лекарств) вызвало смешение дэва-субстанции и вибраций, не созвучных друг другу. Растительное царство находится совершенно в другом положении, и часть его кармы состоит в том, чтобы обеспечить пищу для человека; это привело к нужной трансмутации жизни этого царства в высшую стадию (животную), то есть к её цели. Трансмутация растительной жизни необходимо происходит на физическом плане. Отсюда её пригодность для пищи. Трансмутация жизни животного царства в человеческое происходит на кама-манасических уровнях. Отсюда недоступность, в эзотерическом смысле, животного как пищи для человека. Это аргумент за вегетарианский образ жизни, требующий должного рассмотрения." (А. Бэйли, "Трактат о космическом огне"). Ч. Ледбитер ВЕГЕТАРИАНСТВО И ОККУЛЬТИЗМ Автор Andrejus Artamonovas

 Отправлено: 15.09.08 10:33. Заголовок: Тамара пишет: Мы не..

Тамара пишет:

цитата:

Мы не имеем право навязывать нашим согражданам ту работу, которую сами отказались бы выполнять. Могут сказать, что мы не заставляем никого выбирать это отвратительное средство пропитания, но это простая увёртка — ведь употребляя эту ужасную пищу, мы создаём спрос, ведущий кого-то к зверскому состоянию и деградации ниже человеческого уровня. Вам известно, что класс людей, созданный спросом на эту пищу, пользуется исключительно плохой репутацией. Естественно, те, кто звереет на такой нечистой работе, обнаруживают свое зверство и в других отношениях. Они — дикари по своему характеру и кровожадны в своих ссорах; и я слышал, что при расследовании многих убийств выяснялось, что преступник делал поворот ножа, характерный для мясников. Вы, конечно же, признаете, что это несказанно ужасный труд, и если вы хоть как-нибудь участвуете в этом страшном бизнесе — даже просто поддерживая его — вы ставите другого человека в положение, когда ему приходится выполнять работу (и вовсе не из-за вашей нужды, но просто ради удовлетворения ваших желаний и страстей), которую ни при каких обстоятельствах вы не согласились бы сделать сами.

Из этой очень важной статьи можно сделать для себя вывод;" чтобы уменьшить нашу плохую карму необходимо выбирать работу не связанную с убийством, обработкой и распространениемя мяса, рыбы,птицы. Кроме этого стараться выбирать (если это возможно) место жительства не в районах расположения мясокомбинатов и прочих мест убиения и разделывания трупов животных, никогда не охотиться, тем более что это является не необходимостью, а развлечением.Конечно эти же правила относятся к распространению табака и алкоголя. Лучше меньше зарабатывать, чем строить свое благосостояние такой ценой.

 Отправлено: 21.09.08 14:40. Заголовок: Книга пророка Исаии ..

Книга пророка Исаии глава 7 текст 15:
"Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь отвергать худое и избирать доброе"


"Не убий"
(Исход, 20.13)

"Вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и
всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в
пищу" (Бытие 1.29)

"Только плоти с ее жизнью, с ее кровью, не ешьте. Я взыщу и вашу
кровь, в которой ваша жизнь, взыщу с руки каждого зверя" (Бытие 9.4-5)

"Это закон вечный во все роды ваши; во все жилища ваши, не ешьте
никакого сала и никакой крови". (Левит 3:17)

"И если кто из дома Израилева или из пришельцев, что меж вами, будут
есть какую-либо кровь, то обращу лицо Мое на душу его, кто будет есть
кровь и истреблю ее из народа ее." (Левит 17:10)

"Я пресыщен всесожжениями овнов и туком откормленного скота, и крови
тельцов и агнцев и козлов не хочу.(...) И когда вы умножаете моления
ваши, Я не слышу:ваши руки обагрены кровью" (Исаия, 1.11,1.15)

"Закалывающий вола - то же, что убивающий человека"
(Исайа 66:3)


"Пар, исходящий от мяса затемняют свет духа... Едва ли можна обрести добродтель, аслаждаясь мясными блюдами и пиршествами.." (Св. Василий (320-379 г. от р. Х.).)

Помимо этого: многие языческие наблюдатели сообщалли, что ранние христиане воздерживались от мяса.

Пилиний, губернатор Вифнии (где проповедовал Петр), описывал современных ему христиан в письме к императору Трояну, как о "зараженных суевериеем воздержания от мясной пищи..."

Сенека ( г. до р. Х. 65 г. о р. Х.), философ-стоик и советник Нерона, описывал христиан как: "...Иноземную секту, воздерживающуюся от мясной пищи..". Иосиф Флавий сказал о ранних христианах "...Они собираются до восходом солнца и не произносят ни единого мирского слова - одни лишь особые молитвы ... Садятся вместе к общему блюду, на котором лишь один вид невинной пищи..."

В древнем Арамейском писании, найденном и переведенном Е.М.Секели, цитируется Иимус: "Следовательно, кто убивает, убивает своего брата. И плоть убитого животного в его теле станет его собственной могилой. Потому что по правде говорю я вам, тот кто убивает, убивает себя, и так же, кто ест плоть убитых животных, ест тело смерти. Не убивай ни людей, ни зверей, ни пищу, что приходит к тебе в рот. Потому что жизнь приходит от жизни, а от смерти всегда приходит смерть". (Е.М.Секели "Евангелие мира")

В это время Альберт Швейцер говорит: "Этика имеет отношение не только к человечеству, но и к созданиям животного мира. Об этом свидетельствует пример Святого Франциска Ассизкого. Следовательно мы должны прийти к тому, что этика это почитание всей жизни. Это этика любви, распостраняющейся на всю вселенную. Это этика Иисуса, теперь признаваема как разумно необходимая. Только универсальная этика, которая вкючает в себя каждое живое существо, может связать нас со вселенной и волей, которую она выражает..".

Кардинал Джон Генри Ньюмен (1801-1890) говорил: "Жестокость к животным показывает, что человек не любит Бога. Они не принесли нам вреда, они не обладают силой, чтобы сопротивляться... есть что-то ужасное, такое сатанинское, в причинении мучения тем, кто никогда не вредит нам, и кто не может защитить себя, кто полностью в нашей власти..".

Толстой и Духоборы считали, что мяcоедене противоречит принципам христианства:
"Убивая животных ради пропитания, человек подавляет в себе высшие духовные чувства - сострадание и жалость к другим живым существам, подобным ему, - и, переступая через себя, ожесточает свое сердце".

Семерыми были:
1. Петр: "...чьей пищей был хлеб, оливы и травы";

2. Иаков: Отец Церкви Евсебиус, цитируя Хегесиппуса (около 160 г.): "Иаков, брат Господа, был свят от рождения. Он не пил вина и не ел плоти животных.

3. Фома: В соответствии с ранне-христианским докумнтам он "... носил лишь одно платье в любую погоду, что имел, то отдавал другим и также воздерживался от поедания плоти и пития вина..". (Джеймс Вернон Бартлет. Магистр искусств "Апокрифические Евангелия из истории Христианства в свете современных знаний.

4. Матфей: "Жил на семенах и орехах, фруктах и овощах, не принимая мяса" (Климент Александрийский - Климент наставник)

5. Матфей, занявший место Иуды "Деяния 1.21.26". По словам Отца церкви Климента Александрийского питался так же, как и Матфей.

6. Андрей (брат Петра во плоти и вере)

7.Иуда из Бетсаиды, изначальный последователь Иоанна Крестителя, следовавший ему в его аскетической диете. Павел также писал: "Ради пищи не разрушай дела Божия... Лучше не есть мяса и не пить вина (Послание к Римлянам 14:20,21), хотя его поучения выглядят менее категоричными. В апокрифических деяния Фомы, которые были в ходу у ранних христиан, этот ученик Иисуса описывается как аскет: "...Он постоянно постился и молилился, в любую погоду носил одно и то же платье, ничего ни от кого не принимал, а все, что имел, отдавал другим и воздерживался от мяса и вина. "...Противоестественное поедание плоти столь же оскверняющее, сколь оскверняющее языческое поклонение демонам с его жертвоприношениями и нечистыми пиршествами, участвуя в которых, человек пирует с самим дьяволом". - (II век до н.э. Клементий Гомилиас).

Климентий Мудрый, первый христианский автор гимнов, посвятил один из них своим братьям-христианам:
"...не оскверняйте сердец своих убийством невинных коров и овец".
"...Намного лучше быть счастливым, чем позволить дьяволу пребывавть в нас, а счастье можно обрести только лишь придерживаясь добродетели. Поэтому Апостол Матфей питался злаками, орехами и овощами и не вкушал плоти Разве при умеренной простоте не достаточно этого всеобъмлющего разнообразия съесного: овощей, корней, олив, трав, молока, сыра, фруктов?"

Отец церкви Климентий Александрийский (Тит Флавий Клеменс 150-200 Р. Х.) "...Мы, христианские лидеры, воздерживаемся от мяса животных во имя самоконтроля. У протиестественного мясоедения демоническое истоки". Также о ранних христианах: "Не проливали они потоков крови, нет изысканной кухни, нет тяжести в голове. От них не доносится ужасный запах мяса и невыносимый дым не клубится в кухнях их..". (Св. Христосомос ( 347-404 г. от р. Х.).) "...Так как Христос есть Альфа и Омега, мессия, восстановивший все на свои места, то более не дозволено разводиться или есть мясо... Итак я скажу тебе: если ты желаешь быть совершенными, то не следует пить вино или есть мясо..". (Св. Иероним (340-420 г. от р. Х.), давший миру Вульгату, - авторизованую латинскую Библию




Большим препятствием для христиан является уверенность в том, что Иисус ел мясо, а также множество мест в Новом Завете, где упоминается мясо. Но детальном изучении подлиных греческиъх рукописей становится ясно, что подавляющее большинство слов, переводимых как "мясо" (трофе, броме и другие слова), просто означают "пища" или "еда" в широком смысле этого слова. Например, в Евангелии (Лука 8:55) мы читаем о том, что "Иисус поднял женщину из мертвых и "приказал дать ей мясо". Греческте слово, переведенное как "мясо", здесь "фаго", что значит всего лишь "поесть". Таким образом Иисус в самом деле сказал: "Накормите ее". Греческое слово, обозначающее "мясо" - креас (плоть), никогда не использовалось в связи с Христом.
У Луки (21:41-43) мы читаем, что ученики предложили ему рыбу и медовые соты, и он взял это (единственное число, мы можем только гадать что). Нигде в Новом Завете нет прямого упоминания о том, что Иисус ел мясо. "Итак сам Господь дает вам знамение: дева приемлет и родит Сына, и нарекут имя ему Иммануил. Он будет питаться молоком и медом, доколе не будет разуметь различать худое и доброе". Это соответствует знаменитому пророчеству Исайи (Исайа 7.14.15) что само по себе говорит о том, что мясоедение разрушает способность человека различать хорошее и плохое. Очень характерно, что в Евангелии от Матфея (1.23) вторая часть пророчества опущена. Он, Иисус порицал фарисеев словами: "Если бы вы знали, что значит, "милости хочу, а не жертвы", то не осудили бы невиновных". (Матфей 12:6). Здесь ясно осуждается убийство животных, как и в стихе из Осии 6:6: "Ибо я милости хочу, а не жертвы, и Боговедения более, нежели всесожжения". (заметьте: слова второй части предложения опущена у Матфея 12:6.) Он восстал против Храмового жертвоприношения животных, силолой изгнав тех, кто продавал телят, овец и голубей, а также менял из храма. (Иоанн 2:13-15) Его слова: "Дома Отца Моего не делайте домом торговли". (что в более ранних редакциях всегда переводилось как "логово убийц").
Из Евангелия от Матфея 3:4 мы также узнаем, что Иоанн-Креститель не ел мяса. ("...а пищею его были акриды (дикие бобы) и дикий мед"). Есть еще поразительные свидетельства того, что Иисус был вегетерианцем: не менее 7 из 12 учеников Иисуса не ели мяса (об остальных мы не знаем). Это естественным образом отражает учение Иисуса: "...раб не больше господина своего". (Иоанн 13:16).

 Отправлено: 21.09.08 14:41. Заголовок: Про индуизм и будизм..

Про индуизм и будизм я вообще молчу...
Вегетарианство однозначно, темболее что и по физиологии человеку положено употореблять ток растительную пищу...

 Отправлено: 21.09.08 14:56. Заголовок: LiBera пишет: Про и..

LiBera пишет:

цитата:

Про индуизм и будизм я вообще молчу... Вегетарианство однозначно, темболее что и по физиологии человеку положено употореблять ток растительную пищу...

LiBera ! Подборка о мясе просто великолепна!

 Отправлено: 21.09.08 15:14. Заголовок: Символика пищи (знан..

Символика пищи (знаний) самая основная при описании развития мышления. Если ранее, при иудаизме, мясо, не всё конечно, но жертвенных животных было угодно в жертву (необходимо для развития), то став личностью, человеку в развитии ничего скотского не востребовано. А будущее, вообще не требует пищи. Именно к этому и готовит нас сознательное воздержание от пищи и питья. Пока - частичное.

 Отправлено: 21.09.08 15:18. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Именно к этому и готовит нас сознательное воздержание от пищи и питья. Пока - частичное.

Ох как ты меня сегодня порадовал!!! Хоть с этим разобрались.

 Отправлено: 21.09.08 15:18. Заголовок: Тамара пишет: LiBer..

Тамара пишет:

цитата:

LiBera ! Подборка о мясе просто великолепна!

эт кришнаиты постарались

 Отправлено: 21.09.08 15:34. Заголовок: LiBera пишет: эт кр..

LiBera пишет:

цитата:

эт кришнаиты постарались

Молодцы кришнаиты! Цветок им за это.

 Отправлено: 04.12.08 19:56. Заголовок: Некоторые постулаты ..

Некоторые постулаты Даосского питания


Представьте, что вы съели 100 г мяса, в котором около 20 % белка и которое потребует от желудка выделить для переваривания 20 единиц эквивалентных единиц кислого секрета.
Если добавите к мясу 100 г помидоров или томатного сока, они принесут с собой 5 - 12 % кислоты и тем облегчат задачу желудочных желез по его выработке. А если добавим к 100 г мяса столько же хлеба, который содержит 20 - 60 % углеводов? Организм выделит слюнными железами во рту до 60 ед. щелочного секрета. Процесс переваривания углеводов начнется уже во рту, в желудке щелочь, выделенная слюнными железами, встретится с выделенной на мясо соляной кислотой и + процесс переваривания будет резко заторможен, поскольку произойдет нейтрализация кислоты соответствующим количеством щелочи.
Вот и выходит, что для переваривания 100 г одного мяса надо 20 ед. кислоты, для мяса и помидоров 10 - 15, а для мяса и хлеба организму придется выработать аж 80! Но мы ведь давно уже привыкли считать, что на обед нет супа или борща на костном бульоне с картошкой, к мясу нет, скажем, картофельного пюре, а к чаю не было булки или пирожка, то мы уже чуть ли ни впроголодь из-за стола вышли. А при самом элементарном подсчете получится, что и кислого секрета для переработки 100 г мяса при таком объеме и сочетании продуктов потребуется уже не 20 ед., а в 20 - 25 раз больше.
Это и есть та самая ситуация перенапряжения, страшный перерасход желудочно-кишечной биохимической энергии. Удивительно велик запас прочности нашего организма, но такой форсаж не каждому по силам. Ведь почему так сильно "помолодел" сахарный диабет? Да потому, что поджелудочная железа, выделяющая 23 гормона и фермента, работает с огромными перегрузками и оказывается "досрочно" выведенной из строя. Да и молочные продукты усугубляют ее состояние.
Скрытый текст

Словом, система раздельно-целезообразного питания помогает оптимизировать и облегчить работу желудочно-кишечного тракта, исключить бесполезную выработку пищеварительного секрета. При таком питании желудок способен за 1.5 - 2 часа переработать однородную по химическому составу пищу и эвакуировать ее в 12-перстную кишку. 2 часа - это тот минимальный перерыв, который должен разделять приемы белковой и углеводной пищи. Обычно же сильная потребность в пище ощущается только в первые месяцы, когда освобождающиеся от завалов емкости кишечника требуют работы !!!. Позже потребность в пище резко сокращается за счет улучшенной усвояемости продуктов. Первый запрет: Бульон - это раствор альбуминов, получаемый кипячением костей и мяса. 100 г бульона переваривается с затратами биоэнергии в 30 раз большими, чем 100 г мяса. Видимо, мясо как природный естественный продукт лучше расщепляется именно в своем природном виде - с определенной дозой растворимых и нерастворимых белков и балластных веществ. Бульоны категорически исключены из схемы питания. Взамен предложение: освоить приготовление супов, борщей и пр. первых блюд постными. Да, видимо, тяжкую услугу оказывает нам мясная промышленность, продавая костные наборы, и общепит, повсеместно внедривший первые блюда на бульонах. И совсем странно, что официальная медицина именно больному человеку их рекомендует, а где ему-то, бедному, взять 30-кратные расходы на пищеварение? Второй запрет: Человеку, независимо от состояния здоровья, предлагаю отказаться от молочных продуктов вообще. Во-первых, учесть теорию непереносимости молока взрослым человеком из-за отсутствия в организме ферментов для расщепления молочного сахара и молочного белка. Во-вторых, потому, что в настоящее время именно через молоко коров Земля особенно активно возвращает нам гербициды и пестициды. Число элементов, отравляющих человека, в молоке превышает 60 . Восстанавливать здоровье надо с отмены употребления всех молочных продуктов! Вы можете прочитать подробности о вреде молока в трудах академика Я.Д. Витебского, в диссертации академика А.М. Уголева "Теория адекватного питания", а также в книгах Надежды Семеновой "Кухня раздельного питания". Далее об употреблении жидкости. Необходимо употреблять жидкость не позже чем за 30 мин до еды, и не ранее чем за 2 часа после еды. Это обуславливается именно по причине разбавления концентрации желудочного секрета попаданием жидкости в желудок, поэтому необходимо исключить бесполезную выработку пищеварительного секрета, употребляя жидкость отдельно от твердой пищи. "Твердую пищу - пей, жидкую - ешь" - гласит следующий даосский принцип. Это значит, что твердую пищу необходимо пережевывать до состояния жидкой кашицы, пока она сама не провалится в пищевод. (Попробуйте пережевывать еду 108 раз). Пища начинает переваривание во рту с помощью слюны, и это довольно сильно облегчает нагрузку на желудок. Помимо этого пища должна хорошо измельчаться, это также сильно облегчает ее переваривание. Находясь во рту длительное время, пища, во время ее тщательного пережевывания, позволяет человеку насладиться ее вкусом в достаточной мере. Такой принцип позволяет получить максимум вкусовых ощущений из минимума еды. "Если сомневаешься, есть или не есть-то не ешь. Если сомневаешься, идти в туалет или нет-то иди".Это значит лишь то, что трапезничать необходимо лишь тогда, когда существует устойчивое чувство голода. Голод - сигнал организма, о готовности принять еду. Животные едят, лишь когда чувствуют голод, а человек, развращенный изобилием, давно уже стал исключением из этого правила природы. В состоянии голода рождается точное интуитивное знание качества продукта, необходимого организму. Заканчивать трапезу необходимо до наступления чувства насыщения едой, дабы не переесть, не перегрузить желудок и не перерасходовать энергию на пищеварение. А вот легкие сигналы кишечника о готовности его освобождения нельзя игнорировать. Задержка выведения массы из толстого кишечника грозит токсикацией организма в целом. Так же есть несколько исключений и запретов. Дыня - вообще ни с чем не совместима. Это продукт-санитар и поэтому лучше двухчасовым интервалом отделить ее употребление от всего остального. Вспомните реакцию детского организма: рвота и понос, как выброс залежавшихся каловых масс. Рвота чаще бывает у тех, кто страдает запорами. А "дынные дни" - довольно действенный метод помочь организму в очистке. В обычные дни надо ничего не есть два часа до дыни и два часа - после. Бананы - также несовместимы ни с чем, и их употребление необходимо отделить от всего остального двухчасовым интервалом до и после. Данилевский А.Н. блог Andrejus

 Отправлено: 04.12.08 20:51. Заголовок: Как надо питаться Ни..

цитата:

Как надо питаться

Никак! Но так, как мы развиваемся, да через "грех" и "блуд", - питайте своё развитие без ограничений!

 Отправлено: 04.12.08 21:09. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

да через "грех" и "блуд", - питайте своё развитие без ограничений!

Вот это ты зря! Питаться надо умеренно, а вот насчет молока и молочных продуктов лично я категорически несогласна с этими даосцами.

 Отправлено: 26.12.08 16:49. Заголовок: Zingibir officinale ..

Zingibir officinale Rosc.
Имбирные - Zingiberaceae
Используемые части: корневище, очищенное и освобожденное от корки.
Аптечное наименование: корневище имбиря- Zingiberis rhizoma (ранее: Rhizoma Zingibens).
Ботаническое описание. Родина имбиря - скорее всего, острова Бисмарка, хотя это и не вполне достоверно. Культивируют его от Индии до Малайзии, в Китае, а также в других тропических областях; используют главным образом в качестве приправы.
Имбирь как лечебное средство известен уже более 2000 лет. Первые упоминания о нем содержатся в древнекитайских трактатах. С древности выращивали его и в Индии. Древние греки и римляне покупали индийский имбирь у арабских купцов, но даже не догадывались о месте его произрастания. Купцы тщательно скрывали малейшие подробности об имбире, рассказывая сказки, что далеко, за Красным морем, на краю спета есть земля троглодитов, где его выращивают. Применяли имбирь и как пряность, и как лекарство. Древние греки боролись с последствиями слишком обильных пиршеств, заворачивая имбирь в лепешку. Имбирь не давал толстеть, и в этом смысле его считали противоядием.
С давних времен было известно свойство имбиря избавлять от приступов тошноты, и китайские моряки жевали имбирный корень, чтобы меньше страдать от морской болезни. В Древнем Риме имбирь использовали как противочумное средство, сок свежего имбиря лечил ожоги и порезы. Но, пожалуй, самым привлекательным из всех чудодейственных свойств имбиря было возвращение молодости. Он не только замедлял процессы старения, но и самым положительным образом воздействовал на половое влечение. Известен факт, что португальцы не жалели имбиря для своих рабов, чтобы увеличить их плодовитость. Используя то же свойство имбиря, европейские медики в XIX веке разработали так называемые "гаремные леденцы". До сих пор японцы подают в определенные праздники традиционное блюдо с имбирем, а китайцы лечат женщин от бесплодия и фригидности, кормя креветками, маринованными в желтом вине, уксусе, имбире и луке-татарке.
Сегодня главные производители - Индия и Китай, Выращивают его также в Японии, Западной Африке, Нигерии, Аргентине, Бразилии, Австралии, на Цейлоне и Барбадосе. В диком виде имбирь уже давно не встречается, возделывают его как огородное растение или в домашних условия
Действующие вещества: эфирное масло (минимум 1,5%) с зингибереном, зингиберолом и резкими на вкус гингеролом и схогаолом.
Целебное действие и применение. Имбирь - превосходное средство для возбуждения аппетита и активизации процессов пищеварения. На это указывает и Государственная служба здравоохранения Германии.
Применение имбиря дает хорошие результаты при желудочных заболеваниях, даже при язве желудка. Прописывают в основном настойку по 20 капель 3 раза в день; чай менее популярен. В последнее время порошок имбиря используют от морской болезни, достаточно разовой дозы 250 мг. Только не принимайте его при тошноте во время беременности.
Применение:
В тесто имбирь вводят либо во время замеса, либо в конце. При тушении мяса - за 20 минут до готовности, а в компоты, кисели, пудинги и другие сладкие блюда - за 2-5 минут до готовности. В соусы добавлять его нужно после того, как они уже приготовлены. Имбиря кладут достаточно много - 1 грамм на 1 килограмм теста или мяса.
Чтобы корни имбиря хорошо сохранились, после сушки их хранят в темном месте при температуре около 2-4°С. Можно хранить их в холодильнике в бумажном пакете.
В кулинарии имбирь в основном добавляют в сладкие блюда - печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д. В Китае, Индокитае, Бирме и Англии популярно варенье чоу-чоу - из имбиря с апельсиновой коркой. Имбирь придает тонкий привкус супам -фруктовым, мясным, из фасоли и картофельному, а также соусам, дичи, всем видам блюд из риса. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, печеной утке и грибам. Мясо не только становится ароматным, но и мягким.
В европейской, английской, голландской и американской кухне имбирь добавляют в соусы к мясу, овощные и фруктовые маринады.
В русской кухне имбирь был одной из самых любимых пряностей. С ним готовили сбитни, квасы, наливки, настойки, браги, меды, а также пряники, куличи и сдобные булочки.
В китайской кухне популярен имбирный уксус и засахаренный имбирь. Чтобы получить последний, с корня снимают верхний слой, вымачивают корень в воде, а затем окунаю: и сироп или шоколад. Его едят китайцы после обеда, дабы не клонило ко сну.
Японцы подают маринованный имбирь с рисом и рыбой.
Употребляется имбирь и для производства различных напитков. Китайцы очень любят чай с добавлением имбиря, английское имбирное пиво известно на весь мир. Имбирный элъ с настоящим элем не имеет ничего общего - это газированная желто-коричневая вода, что-то вроде лимонада-тоника Его можно добавлять в джин или виски, который превращается в виски-сода. Есть еще имбирное вино, имбирная водка, желудочные и горькие ликеры с имбирем, например бенедиктин. С дав-них пор добавляют имбирь в пунши.
Свойства имбирного чая зависят от количества, которое Вы применяете. Обычно используют 1 чайную ложку на 1 стакан кипятка. Настивают 20-30 минут, но по вкусу. С медом его пить приятнее. Использовать 3 - 4 раза в день (3-4 чайные ложки порошка), больше не рекомендуется.
Имбирный чай при простуде - верное средство, помогающее быстрее выздороветь. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а от горячей жидкости пройдет раздражение в горле.
Рецепт приготовления имбирного чая: на 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см). Имбирь в порошке брать не рекомендуется, та как чай получается не таким вкусным и мутным.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой). Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Черный (зеленый) чай с имбирем
Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте полчайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривается в чайнике, но можно и в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря. Такой чай очень полезен: он не только обладает приятным свежим вкусом и ароматом, но и помогает при кашле, бодрит. Имбирь известный антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.
Имбирный чай ( от простуды и депрессии)
Ингредиенты:
* Кипяток,
* Чай листовой (можно любой, но лучше зеленый),
* Имбирь,
* Можно также:
* Мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!),
* Красный перец (острый) или Чили.
В Индии имбирный чай с лимоном — самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендуем Вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.
Напиток с имбирем. Ингредиенты: 1,2 л воды, 3 ст. л. натертого имбиря, 5 ст. л. меда, 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока, 2 ст. л. свежей мяты.
Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется горячим.
Имбирный чай для похудения
Чайную ложку измельченного корня имбиря залить стаканом кипятка, добавить чайную ложку меда и дольку лимона. Этот напиток включает в себя три вкуса - острый, кислый и сладкий и показан тем, у кого в организме все течет медленно и только жир накапливается быстро.
Корневища имбиря содержат эфирное масло, основные компоненты которого: гингерол и шогаол - вещества, придающие имбирю его пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.
Рекомендуемое количество имбирного чая для похудения
Большой термос (около 2 литров). Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и наслаждайтесь по чашечке чая, в течение дня. Если употреблять перед едой - притупляет чувство голода.
Использование чеснока для усиления эффекта похудения
Можно готовить с имбирем и чесноком. Таким образом Вы можете себе быстрей избавиться от лишних килограммов. для большого 2 -литрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2-литрами кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок. Тот, кто не любит чеснок, может пить чай без чеснока.
Употребление в качестве приправы. Имбирь ценится не только в Китае и Индии, в Центральной Европе он также излюбленная пряны добавка при консервировании овощей и фруктов, особенно тыквы и огурцов. Эта пахучая, освежающая, резкая пряность обогащает вкус супов, соусов, птицы, дичи и блюд из риса.
Имбирь оказывает и оздоровительное действие; как пряность он особенно полезен людям, которые страдают так называемым слабым или нервным желудком, метеоризмом, и тем, кому все кажется безвкусным. Имбирный корень употребляют также при язве, желудка.
Использование в гомеопатии. Гомеопатический препарат Zingiber употребляется в 6 степенях (D1-D6) разведения при слабости желудка, нарушениях пищеварения и бронхиальной астме. Его дают также при метеоризме после употребления хлеба, при задержке мочи. Регулярно или по мере надобности принимают от 5 до 15 капель 2 - 3 раза в день. Это лучшая дозировка.

Побочные действия неизвестны.

http://blogs.mail.ru/community/vegeta-religioza/3A5142B7121C4DDE.html

 Отправлено: 26.12.08 19:36. Заголовок: "Эта книга о еде..

"Эта книга о еде, приносящей счастье. А правильное использование полученных энергий - вот основа долголетия и здоровья.

Чтобы поддержать свою жизнь и нормальное самочувствие, каждый человек должен обеспечить себе питание несколько раз в день. Еда питает нервную систему, дает материал для сооружения нашего физического тела. Но почти никто не знает, как питать другие тела: эфирное (или жизненное тело), астральное (вместилище эмоций) и ментальное (жилище мысли). И только Посвященные, давно изучившие эту важную проблему, могут поведать о том, что большинство людей игнорирует, сокращая жизнь своего рода."

Ссылка на книгу: http://miresperanto.narod.ru/bibliot...ja_pishcha.htm

 Отправлено: 27.12.08 04:45. Заголовок: Мартинус "Идеаль..

LiBera пишет:

цитата:

Ссылка на книгу:

Подправил ссылку:
Мартинус "Идеальная пища"

цитата:

Поскольку спелая фруктовая мякоть будет той абсолютной истинной, пищей, человека, которая положит конец всем болезням, вызываемым неправильным питанием, и приведет к тому, что вибрация человеческого организма приобретет такое свойство, что он беспрепятственно сможет вибрировать в такт «святому духу» - то есть мозг и нервная система такого организма смогут вибрировать в резонанс с высокой и тонкой мыслительной материей, благодаря чему человек обретет наивысшую мудрость, - то само развитие со временем направит всю ту энергию, которую люди сегодня тратят на культивирование животных источников питания, в область выращивания источников растительной пищи. Это в свою очередь приведет к тому, что человек будущей мировой формации вместо нынешних громадных боен и обширных ферм по разведению скота создаст такие мощные предприятия, в задачу которых будет входить развитие и улучшение разнообразных сортов съедобной фруктовой мякоти. Из этого в свою очередь воспоследует тот немаловажный результат, что человек постепенно научится выращивать фрукты прямо-таки фантастических, по сравнению с ныне известными сортами, размеров. Развитие повлечет за собой и то, что современное обширное земледелие станет отраслью садоводства: колосящиеся зерновые поля станут цветущими фруктовыми садами. Поскольку же для выращивания фруктов не потребуется столько земли, сколько ее используется сейчас, то излишки ее пойдут на оборудование величественных скверов и парков отдыха. Из прекрасных рощ и дубрав с большими лужайками, фонтанами, клумбами, каналами, арочными мостами, архитектурными зданиями, павильонами и т.д. человек будущего будет взирать на варварство прошлых времен. С содроганием он будет читать о пожирании людьми трупов, о том, что любовь людей к животным была лишь по большому счету любовью каннибалов к мясу. В великолепных музеях экспонаты вроде кинжалов, топоров, ножей для резки скота, охотничьих ружей, удочек и других орудий убийства будут рассказывать людям будущего на своем немом языке о былом примитивном уровне мышления. В исторических трудах человек будущего, свободный от болезней и недугов, будет с дрожью читать о нынешнем больном человечестве с его туберкулезом, раком, болезнью почек, желчными камнями, обызвествлением тканей, склерозом, сердечной недостаточностью, несварением желудка, нервозностью и т.п. и тем самым воистину получит наглядное подтверждение справедливости слов Христа, что Царство Его не от мира сего.

 Отправлено: 27.12.08 07:47. Заголовок: eco пишет: оборудов..

eco пишет:

цитата:

оборудование величественных скверов и парков отдыха. Из прекрасных рощ и дубрав с большими лужайками, фонтанами, клумбами, каналами, арочными мостами, архитектурными зданиями, павильонами и т.д. человек будущего будет взирать на варварство прошлых времен.

Представила себе эту красоту с утра!!!

 Отправлено: 04.02.09 12:04. Заголовок: Основы правильного п..

Основы правильного питания. Герберт Шелтон.


http://www.miroslavie.ru/library/fasting/shelton1.shtml

 Отправлено: 04.02.09 12:26. Заголовок: Тамара пишет: Основ..

Тамара пишет:

цитата:

Основы правильного

Силён и могуч язык русский!

 Отправлено: 04.02.09 12:47. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Силён и могуч язык русский!

Язык как язык, ты саму статью Шелтона прочел?

 Отправлено: 04.02.09 13:03. Заголовок: Тамара пишет: ты с..

Тамара пишет:

цитата:

ты саму статью Шелтона прочел?

А смысл? Верное направление в питании - снизить потребление затрат Любимых тварий Божьих, всё то же: "Есть можно всё, но учиться не есть ничего". Ты сама то соображаешь, что ближе духу русскому, Шелтон, или Иванов?

 Отправлено: 04.02.09 13:31. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Ты сама то соображаешь, что ближе духу русскому, Шелтон, или Иванов?

Думаю и Шелтон не дурак. П.К.Иванов не все написал в своей системе, он рассчитывал вытянуть русских забулдыг и пьяниц из духовной грязи, рассчитывая что они потом пойдут дальше и откажутся от пищи содержащей чью-то жизнь.

 Отправлено: 04.02.09 13:37. Заголовок: Тамара пишет: не вс..

Тамара пишет:

цитата:

не все написал

Кто же будет писать несусветицу?

Он ничего не рассчитывал, он просто давал людям здоровье! Я не встречал его рассчётов. Они и не нужны, ведь он говорил с Природой на русском языке:)

 Отправлено: 04.02.09 13:57. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Они и не нужны, ведь он говорил с Природой на русском языке:)

А ты его 113 тетрадок прочел?

 Отправлено: 04.02.09 17:41. Заголовок: Тамара пишет: 113 ..

Тамара пишет:

цитата:

113

300. Нет. Есть нужда читать чужие дневники? В моё время, некоторые ещё открыто лежали на книжной полочке дома здоровья. Изданную книгу в виде ксерокопий с коментариями мне даже подарили "доброжелатели", "сочувствующие" занимающимся такими публикациями. Это что бы совсем буквально читать:).

Тамара, в окружающих нас приородных условиях всё и так "написано", если же в тебе нет того, или иного, даже прочитанное не порадует! К любому Учению приходят НУЖДАЮЩИЕСЯ, то-есть, имеющие опыт определённый. Я всегда не любил думать, и быстро надоедали непонятные тексты - хватало пол странички такой тетради. :) А когда начал понимать, хоть что-то, эти понятия не дают хамства прикрываться цитатами, понятия позволяют и самому крепко стоять на ногах. И самое главное - развиваться дальше, чего не даёт цитата. Так что тетради и цитаты из них с Учителем и останутся, а если даже и слова мои с цитатными совподут, то это всё одно мои слова.

 Отправлено: 04.02.09 18:09. Заголовок: Александр2312 Да ты..

Александр2312 Да ты просто дремучий как валенок!

Если ты будешь надеяяться только на то что с неба упадут знания, ты не сдвинешься еще десять воплощений. Как мышцы надо тренировать, так и "мышцы" ума надо тренировать.

 Отправлено: 04.02.09 19:55. Заголовок: Тамара пишет: как ..

Тамара пишет:

цитата:

как валенок!

Хорошее сравнение! Спасибо. Валенки валяют в таком дерьме, что впору их ценить пуще золота!

 Отправлено: 04.02.09 20:01. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Валенки валяют в таком дерьме, что впору их ценить пуще золота!

Понятия не имею как валяют валенки, но выражение такое есть.

 Отправлено: 04.02.09 23:14. Заголовок: Тамара пишет: Понят..

Тамара пишет:

цитата:

Понятия не имею как валяют валенки, но выражение такое есть.

Это суть цитирования?

 Отправлено: 05.02.09 07:02. Заголовок: Александр2312 пишет:..

Александр2312 пишет:

цитата:

Это суть цитирования?

Суть цитирования была в том, что себя надо постоянно развивать, свой мозг, свою Душу. Я грубо выразилась, извини, но суть эта фраза отражает . На определенном этапе наверное человек не нуждается в чтении умных книг, когда становится сам подобен им и тогда в нем происходит такая гигантская внутренняя работа, что он своими размышлениями достигает истины. Но чтобы достичь этого, обязательно надо читать и размышлять.

 Отправлено: 15.02.09 22:02. Заголовок: Жиросжигающий луковы..

Жиросжигающий луковый супАвтор avalona Эта программа используется хирургами-кардиологами американских госпиталей для быстрого снижения веса пациентов, страдающих ожирением, при подготовке к операциям. Перед началом курса желательно провериться у своего терапевта на наличие таких заболеваний как диабет, булимия или анемия.
Эта диета быстро сжигает жиры и ее секрет в том, что ты сжигаешь больше калорий, чем принимаешь. Она, кроме того, очищает организм и дает ощущение комфорта.
Основой диеты является специальный сжигающий жиры суп (см. рецепт ниже), который очень прост в приготовлении и его надо есть в любое время, когда чувствуешь голод.
Помни: чем больше ты ешь супа, тем больше ты теряешь веса!
НЕТ:
- алкогольным напиткам, т.к. они препятствуют непосредственно удалению образующегося жира в системе. Жди по крайнем мере 24 часа после приема алкоголя до начала диеты.
- напиткам с углеводами, в том числе диетическим. Пей только несладкие черный кофе или чай, воду, а также желательно несладкие фруктовые соки и обезжиренное молоко.
- сладостям, натуральному сахару и меду.
- жаренной пище, хлебу и любым мучным продуктам.
Когда диета позволяет мясо, рекомендуется говядина, но можно ее заменить курицей и рыбой.
Вегетарианцы мясные дни могут заменить соевыми продуктами.
Когда по диете положены овощи, старайся избегать корневых овощей за исключением моркови и свеклы.
Рецепт супа, сжигающего жиры:
6 больших луковиц
1 пучек сельдерея
1 качан капусты средних размеров
1 большой зеленый перец
1 банка целых томатов
1 кубик лукового бульона или говяжьей бульонной смеси.
Порежь овощи, помести в кастрюлю вместе с суповой смесью и залей водой, чтобы овощи ею были покрыты. Кипяти на сильном огне 10 минут, затем уменьши огонь и готовь до того, пока овощи не станут мягкими. Этот суп можно есть в любое время , когда чувствуешь голод. Носи с собой термос с супом на работу, можно добавлять любые специи, включая острый соус, карри, перец, чеснок, соль и т.д.
Для достижения результата следуй точно программе диеты!
Предписанные медицинские препараты разрешены и не повредят при диете. Эту диету можно применять периодически в любое время. Кроме того, диета изменит твое отношение к вопросу правильного питания и твой стиль жизни. Помни, что быстрая потеря веса восполняется еще быстрее, если ты не изменишь сои привычки в отношении еды.
50% потери веса – это результат уменьшения потребляемых калорий и жиров, а остальные 50% - результат физических упражнений, хотя бы 3 раза в неделю.
Программа диеты:
День первый: ешь как можно больше супа, сжигающего жиры, и фруктов (исключить бананы). Особенно рекомендуется дыня. Желательно есть суп по крайней мере 3 раза в течение дня. Не ешь мяса и овощей! Пей несладкий чай , воду, кофе и фруктовый сок.

День второй: ешь суп 3 раза в день и любые овощи сырые, пареные или вареные. Для их приготовления используй только бульон из супа, а не жир или масло. Ешь эти овощи вместе с супом. В обед второго дня можно съесть печеную картошку, если хочешь, добавь в нее чуть-чуть оливкового масла. Не ешь мяса и фруктов в этот день. Пей только воду, несладкий чай, кофе или фруктовый сок.
День третий:сегодня комбинация первых двух дней. Ешь суп минимум 3 раза в день, фрукты (не бананы), овощи. Не ешь картошку и мясо. Пей воду, несладкий чай, кофе или фруктовый сок.
День четвертый: К этому дню, если ты выполняешь все предписания, ты уже потеряешь 2-3 кг.
Сегодня ешь только суп (3 раза минимум) и три банана. Выпей 2 стакана обезжиренного молока. Пей как можно больше воды. Не ешь других фруктов, овощей или мяса! Бананы и молоко – высококалорийные продукты, но сегодня твоему телу нужны углеводы, протеин и кальций. Это уменьшит твое желание поесть чего-нибудь сладкого. В этот день ты можешь испытывать эмоциональные перепады настроения, но они должны пройти в течение дня.
День пятый: сегодня день мяса и помидоров (вегетарианцы заменяют мясо).
Можно съесть 280гр. мяса (говядины, куры или рыбы) и 4-5 целых помидор или банку натуральных консервированных томатов. Также минимум один раз в день поешь суп. Старайся пить как можно больше воды, чтобы очистить организм от кислот.

День шестой: сегодня день мяса (говядина, кура и рыба) и овощей. Этого ты можешь съесть столько сколько захочешь, особенно зеленых листовых овощей. Нет картофелю! Хотя бы один раз в день надо поесть суп.

День седьмой:сегодня ешь только коричневый рис и овощи. Заставь себя съесть этого как можно больше. Пей только несладкий фруктовый сок и воду. По крайней мере один раз съешь суп.
Примечание: суп можно есть в любое время и столько, сколько захочешь все семь дней. Остальные продукты, разрешенные в данный день, есть в обычном режиме питания.
Прогресс через семь дней: к концу седьмого дня, если ты не обманывала себя, ты потеряешь от 4 до 8 кг. Если ты потеряешь больше, откажись от диеты по крайней мере на неделю. В других случаях диету можно повторить сразу же для еще большей потери веса.


http://blogs.mail.ru/community/vegeta-religioza/12F3EBC8C29DE291.html

 Отправлено: 20.02.09 07:30. Заголовок: О пище ... Несм..

О пище ...



Несмотря на все усилия католического духовенства объяснить доктрину пресуществления хлеба и вина в тело и кровь Учителя Иисуса, простой мирянин испытывает немало затруднений в понимании этого процесса или же в принятии самого факта этого кажущегося чуда. Поскольку эта доктрина зиждется на действии великого природного закона, а результаты его действия в равной мере касаются как членов Храма, так и любого другого представителя человеческого рода, Я постараюсь пролить некоторый свет на этот вопрос, рассматривая и сам закон, и связанные с его проявлением феномены. Основа всего оккультизма покоится на принципах Желания, Побуждения и Воли. Это три формы энергии, которые в действии становятся Светом, Теплом и Пламенем - Отцом, Матерью, Сыном - Созидателем, Разрушителем и Охранителем.

Чтобы понять высший аспект любой вещи или состояния, мы должны обратить наше внимание на их низший аспект, которым в рассматриваемом случае является физическое тело, будучи негативным аспектом духовного тела - Сына - Христова тела - Охранителя. Чтобы поддерживать и сохранять физическое тело, врожденный принцип желания побуждает животную волю действовать с целью обеспечения его пищей и усвоения необходимого ее количества через определенные промежутки времени. Действие этих сил в человеке стало почти автоматическим. Ни одному здравомыслящему человеку не придет в голову, что, лишив свое тело пищи, он сможет продолжать жить дальше. Но тот факт, что не меньше, чем телу, душе человека также требуется питание через положенные промежутки времени и в достаточном количестве, не всегда признается или принимается, следовательно, в большинстве случаев такое питание оказывается недостаточным и нерегулярным. Результаты такого невнимания нетрудно проследить по лицам и фигурам встречающихся вам людей. С животными дело обстоит совершенно иначе.
До тех пор пока они не лишены пищи и воды вследствие тяжелых условий, так называемый инстинкт (человеком уже утраченный) заставляет животное бессознательно использовать силы, соответствующие в человеке желанию, побуждению и воле, и животная душа насыщается почти автоматически. Человек также может привести в действие три указанные формы энергии, если будет начинать каждый прием пищи с сознательно выраженного желания напитать и душу; если, принимая пищу, его ум будет руководствоваться более высоким мотивом, нежели одним лишь животным удовлетворением аппетита; и, наконец, если он завершит трапезу несколькими минутами благодарного молчания и признательности. Пробужденные, эти энергии в сущности дадут его душе пищу, обеспечат ее переваривание и усвоение. А пища, принесенная телу, станет в этом случае благословенной и в результате породит наиболее здоровые условия, обязанные установившемуся гармоничному равновесию сил. «Здоровье есть гармония».

Запомните, что не сама грубая пища хранится в этом замечательном вместилище - желудке, - чтобы в конце концов попасть в кровь и тем самым напитать и поддержать жизненные силы тела. Эта пища под действием желудочных соков распадается на составные части, пока, наконец, не освободятся одушевляющие эту пищу огненные жизни, чтобы войти в кровь, предоставив своим оболочкам (отслужившей материи) разделить судьбу всех остальных внешних форм и состояний материи. Каждая из оболочек этих огненных сущностей относится к определенному плану, или состоянию материи, и некоторые из них настолько утонченны в своей сущности, что уже находятся под влиянием воли и ума.

Если желание побудило волю утвердиться в мысли, что определенная часть и степень оболочек этих огненных жизней будет питать душу, и если ум снабдил их движущей силой, заставив уста произнести звуки, которые устремят эту эссенцию в определенном направлении, то ничто уже не сможет сбить ее с этого курса. Опять же, те же самые или подобные им силы приводятся в действие Желанием, Волей и Умом, когда мы выражаем благодарность после еды; и тогда процесс переваривания и усвоения предназначенной душе пищи завершается. Не забывайте, что именно эго прежде всего ответственно за принятие пищи в интересах тела физического, а для него не менее важно питание души. Однако Я вовсе не утверждаю, что душа питается только таким образом, ибо, истинно, сказано: «Не хлебом единым будет жив человек, но всяким словом Божиим».
И каждое такое Слово есть Сын Божий, живое создание, ибо лишь жизнь может поддержать жизнь; а так как мертвых вещей не бывает, то душа может насытиться всем, с чем она соприкасается, если она способна искать и находить такую пищу.

Воспринимая слова «Не заботьтесь для души вашей, что вам есть» в их буквальном, а не переносном, как и подразумевалось, смысле, обычный ортодоксальный верующий не делает никакого усилия для пробуждения духовного Желания, Воли и Ума перед, во время и после принятия пищи. Вследствие этого он лишает регулярного питания свою душу, вынуждая ее питаться крохами, что падают со стола богатого, то есть более совершенного человека. Но увы и увы! - даже эти крохи слишком тяжелы для ментального переваривания неподготовленной душой, потому она слишком часто вынуждена поддерживать себя шелухой, жалкими отбросами эгоистичного, себялюбивого, во всем потакающего себе человека мира сего - того, кто растратил впустую бесценную пищу, ибо не имел души, которую нужно питать, и совершенно не заботился о душах других. Ах, как бесконечно жаль, какая вселенская скорбь от всего этого!
Колесо мира ежедневно перемалывает пищу, которая могла бы напитать, укрепить и оживить миллионы истощивших себя человеческих душ - подавленных, недоразвитых, измученных, соблазненных, со сломленной волей, - тех, что ежедневно выбывают из воплощения, в то время как для всех в изобилии существует манна небесная, а следовательно, и жизнь.

Если бы человек осознал необходимость периодически насыщать свою душу, установил для этого определенный способ и время, нашел и использовал внешние символы этой пищи и пробудил бы скрытую в звуке энергию путем определенного, выраженного в слове ритуала, то буквально возносил бы сокровище на небеса, помогая создавать то вечное построение, в котором и через которое сможет действовать эго после того, как его внешняя форма обратится в прах.

Некоторые формы пищи и жидкости содержат больше по количеству и лучше по качеству, или степени, огненных жизней, чем другие; среди них пшеница, вино и вода. Они легче разлагаются на составные части и усваиваются, потому эти огненные жизни быстрее и более основательно освобождаются от зависимости от более грубых форм материи и легче поддаются воздействию желудочного сока.

Сказанное Мною может показаться умалением великого духовного идеала, однако Я отнюдь не подвигаю вас к принижению или умалению какого-то одного идеала, но был бы рад помочь вам возвысить все идеалы, а также понять, что естественный закон управляет как духом, так и материей.

Нет более священной функции, нежели снабжение тела пищей, и нельзя представить себе более унизительного процесса, чем простое насыщение желудка ради удовлетворения аппетита.
"ТРАНСМУТАЦИЯ "

http://blogs.mail.ru/community/vegeta-religioza/1B6BBAA2EAB2A6C6.html?page=#comment_begin

 Отправлено: 20.02.09 08:01. Заголовок: "9.484. К вопрос..

"9.484. К вопросу питания нужно заметить, что необходимо иметь каждый день какие-то сырые овощи или фрукты. Также предпочтительно иметь сырое молоко, если корова известна. Также несколько грубый хлеб.
3(Урга).2.IX.14.... Хлеб лучше пресный без жиров. Достаточно жировых веществ в коровьем и растительном масле."

Давно задумывалась почему на Востоке не признают дрожжевой хлеб. Почему иудели в религиозных целях тоже применяют только недрожжевой хлеб. И наконец убедилась что это не случайно , совсем недавно. Разговаривая с буддистом, приехавшим недавно из калмыцкого Дацана, узнала что дрожжевой грибок помимо того что поселяется в микрофлоре кишечника и живет паразитируя и принося вред здоровью, портит кровь и мешает развитию тонких способностей. В монастырях для учеников и лам дрожжевой хлеб запрещен , его разрешается употреблять только в крайних случаях.

 Отправлено: 27.02.09 12:36. Заголовок: Почему ужин нужно от..

Почему ужин нужно отдать врагу?

Известная поговорка разъясняет, что нам сделать с завтраком, как поступить с обедом и кому отдать ужин. Но многие ли знают, почему так надо делать? На самом деле все довольно просто, но в тоже время и сложно.

Начнем с первого.
Завтрак нужно съесть самому, но утром у многих нет аппетита. Как же можно есть, если не хочется? Действительно, есть против своей воли очень тяжело. Вот если бы все люди не ужинали после 18.00, тогда бы и завтрак съедали целиком с превеликим удовольствием. Конечно, наевшись перед сном до отвала, наутро имеем бледный вид и полное отсутствие аппетита.
А ведь организму необходимо пополнять энергозатраты, которые возникают в течение дня, на работе.
Организм в больших количествах расходует не только калории, но и массу микроэлементов и витаминов. Будете ли вы завтракать или нет, он все равно израсходует необходимое количество веществ, истощив кровь и взявшись за собственные органы.
Таким образом, к обеду непозавтракавший человек попросту истощен, хотя на вид он может быть вполне упитанным или с лишним весом, что скорее всего.
К обеду уже разгорается дикий аппетит, и мы утоляем его полностью, съев что хотим и в неограниченном количестве.
После такого обеда сразу тянет в сон. В кровь еще не поступили необходимые вещества, а чувство голода уже не мучает.
Нервная система успокаивается после голодного стресса и стремиться к восстановлению, которым является сон.
Далее существует два сценария, в зависимости от распорядка дня или рабочего графика. Если человек ложится спать, то, проснувшись, ближе к вечеру опять не хочет есть. Он чувствует себя разбитым, впрочем, как и утром. Несколько часов человек приходит в себя и бодрствует до позднего вечера. А перед самым сном наедается, чтобы заснуть. Так повторяется каждый день.
В результате такого образа жизни, который ведут, к сожалению, большинство наших (и не только) граждан наступает ожирение, зашлаковывание и ослабление организма. Статистика говорит о том, что инстинкт самосохранения слабее, чем пищевой инстинкт. Таким образом, чревоугодие становится если не смертным, то "присмертным" грехом.
Список заболеваний, связанных с несбалансированным питанием и смещением режима питания в сторону конца дня, огромный. Ведь когда мы ложимся спать, также ложатся спать все наши мышцы и органы, и пища уже не перерабатывается. Поэтому она вся превращается в жир, который распределяется не только по всему телу, но и вызывает ожирение даже внутренних органов.
Сегодня на западе, и даже у нас, лечат ожирение, удаляя часть желудка оперативным путем или имплантируя так называемый баллон в полость желудка, имитирующий сытость. Такие методы кажутся если не "дурацкими", то как минимум ужасными, однако они зачастую являются единственным путем спасти жизнь человеку с большим лишним весом.
А все начинается с малого - плотный ужин, отсутствие завтрака и чрезмерный обед. Стоит только сдвинуть график питания в здоровую сторону, и масса тела начнет приходить в норму. Ночью организм будет полностью восстанавливаться, а весь день продуктивно функционировать, при этом качество жизни и самочувствие улучшится в несколько раз.
Просто, если уж очень хочется вечером кушать, то можно поужинать чем-то легким, например, яблоком, натуральным йогуртом, яйцом всмятку, зелеными овощами, кусочком отварной рыбы или курицы. Или просто выпить стакан кефира или теплого молока. Но все равно это лучше всего делать за пару часов до сна. И самое главное - с хорошим настроением!
Ведь даже самая полезная еда не пойдет на пользу, если ее съели с чувством долга и досады на несколько лишних калорий.

Так что не стоит забывать, что для нашего хорошего самочувствия, самое главное - это правильное питание и, конечно же, здоровый образ жизни!

Автор Ольга Кулакевич Источник shkolazhizni.ru

Почему ужин нужно отдать врагу?



Известная поговорка разъясняет, что нам сделать с завтраком, как поступить с обедом и кому отдать ужин. Но многие ли знают, почему так надо делать? На самом деле все довольно просто, но в тоже время и сложно.

Начнем с первого.
Завтрак нужно съесть самому, но утром у многих нет аппетита. Как же можно есть, если не хочется? Действительно, есть против своей воли очень тяжело. Вот если бы все люди не ужинали после 18.00, тогда бы и завтрак съедали целиком с превеликим удовольствием. Конечно, наевшись перед сном до отвала, наутро имеем бледный вид и полное отсутствие аппетита.
А ведь организму необходимо пополнять энергозатраты, которые возникают в течение дня, на работе.
Организм в больших количествах расходует не только калории, но и массу микроэлементов и витаминов. Будете ли вы завтракать или нет, он все равно израсходует необходимое количество веществ, истощив кровь и взявшись за собственные органы.
Таким образом, к обеду непозавтракавший человек попросту истощен, хотя на вид он может быть вполне упитанным или с лишним весом, что скорее всего.
К обеду уже разгорается дикий аппетит, и мы утоляем его полностью, съев что хотим и в неограниченном количестве.
После такого обеда сразу тянет в сон. В кровь еще не поступили необходимые вещества, а чувство голода уже не мучает.
Нервная система успокаивается после голодного стресса и стремиться к восстановлению, которым является сон.
Далее существует два сценария, в зависимости от распорядка дня или рабочего графика. Если человек ложится спать, то, проснувшись, ближе к вечеру опять не хочет есть. Он чувствует себя разбитым, впрочем, как и утром. Несколько часов человек приходит в себя и бодрствует до позднего вечера. А перед самым сном наедается, чтобы заснуть. Так повторяется каждый день.
В результате такого образа жизни, который ведут, к сожалению, большинство наших (и не только) граждан наступает ожирение, зашлаковывание и ослабление организма. Статистика говорит о том, что инстинкт самосохранения слабее, чем пищевой инстинкт. Таким образом, чревоугодие становится если не смертным, то "присмертным" грехом.
Список заболеваний, связанных с несбалансированным питанием и смещением режима питания в сторону конца дня, огромный. Ведь когда мы ложимся спать, также ложатся спать все наши мышцы и органы, и пища уже не перерабатывается. Поэтому она вся превращается в жир, который распределяется не только по всему телу, но и вызывает ожирение даже внутренних органов.
Сегодня на западе, и даже у нас, лечат ожирение, удаляя часть желудка оперативным путем или имплантируя так называемый баллон в полость желудка, имитирующий сытость. Такие методы кажутся если не "дурацкими", то как минимум ужасными, однако они зачастую являются единственным путем спасти жизнь человеку с большим лишним весом.
А все начинается с малого - плотный ужин, отсутствие завтрака и чрезмерный обед. Стоит только сдвинуть график питания в здоровую сторону, и масса тела начнет приходить в норму. Ночью организм будет полностью восстанавливаться, а весь день продуктивно функционировать, при этом качество жизни и самочувствие улучшится в несколько раз.
Просто, если уж очень хочется вечером кушать, то можно поужинать чем-то легким, например, яблоком, натуральным йогуртом, яйцом всмятку, зелеными овощами, кусочком отварной рыбы или курицы. Или просто выпить стакан кефира или теплого молока. Но все равно это лучше всего делать за пару часов до сна. И самое главное - с хорошим настроением!
Ведь даже самая полезная еда не пойдет на пользу, если ее съели с чувством долга и досады на несколько лишних калорий.

Так что не стоит забывать, что для нашего хорошего самочувствия, самое главное - это правильное питание и, конечно же, здоровый образ жизни!

Автор Ольга Кулакевич Источник shkolazhizni.ru

http://blogs.mail.ru/community/vegeta-religioza/3DA6FECB26CD7720.html

 Отправлено: 05.03.09 20:39. Заголовок: Рецепт, написанный..

Рецепт, написанный на глиняной
табличке в 4-м веке до нашей эры.
_____________________________________________________________


Рецепт был найден международной экспедицией ЮНЕСКО в 1971 г. в одном из Тибетских монастырей.
За истекшие с тех пор 30 с лишнем лет, его тщательно изучили и перевели на многие языки мира. В совре-
менном изложении рецепт выглядит следующим образом: - Взять с утра по 100 гр. ромашки, зверобоя,
бессмертника
и березовых почек. Все перемолоть и закрыть крышкой. Вечером 1 столовую
ложку этой смеси залить кипятком объемом 0,5 литра на 20 минут, затем
процедить и отжать. Далее перед сном налить 250 грамм этой жидкости в
стакан, добавить чайную ложку меда и выпить. Утром оставшуюся часть
жидкости подогреть, добавить чайную ложку меда и выпить за 20 минут до
завтрака.


Эту процедуру нужно продолжать каждый
день, пока не закончится смесь. В результате улучшается обмен веществ в
организме, происходит его очищение от жировых и известковых отложений,
кровеносные сосуды становятся эластичными. Предупреждает склероз,
инфаркт, гипертензию, обостряет зрение и омолаживает весь организм.

http://blogs.mail.ru/community/vegeta-religioza/712AC20B3D1129DA.html?page=#comment_begin

 Отправлено: 05.03.09 21:54. Заголовок: Какой замечательный ..

Какой замечательный рецепт и такой простой, обязательно надо будет попробовать, наверное и на вкус приятный

 Отправлено: 09.03.09 20:16. Заголовок: Финики – лакомство, ..

Финики – лакомство, еда или лекарство?

Богдан С. Петров


Финики – один из наиболее древних фруктов, культивируемых человеком.
Мало найдется россиян, которые не пробовали финики. Для жителей России финики – прежде всего лакомство. Однако в жарких странах они заслужили репутацию «хлеба пустыни». Финики – удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь. Говорят,что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами. Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, всякими опухолями, инфекционными и другими болезнями.
Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20 % и более.

Финики – один из наиболее древних фруктов, культивируемых человеком. Они и сегодня служат важным элементом рациона во многих странах мира благодаря превосходному вкусу и уникальным питательным свойствам. Дикие финики использовались предками современных арабов еще 5-7 тысяч лет назад. В Израиле успешно прорастили семя фиников, найденное в раскопках объекта двухтысячелетней давности. Эта разновидность финиковых пальм отличалась особыми целебными свойствами, но исчезла более 500 лет назад.

Изображения фиников встречаются на настенных росписях египетских гробниц, а в древнем Вавилоне из них готовили даже вино и уксус. Вяленые, сушеные и свежие финики, богатые минеральными веществами и сахаром, были основой рациона бедуинов. Арабский воин, собираясь в поход, обязательно брал с собой, для поддержания выносливости и мышечной силы, 2 мешка фиников, подвешивая их к седлу коня с обеих сторон. Наибольшая часть финиковых пальм растет в арабских странах. Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия. К числу крупных производителей и поставщиков фиников относятся также Алжир, Бахрейн, Египет, Ирак, Иран, Йемен, Ливия, Марокко, Объединенные Арабские Эмираты, Оман, Судан, Сирия, Тунис. Однако финиковые пальмы были завезены и в другие части света, и сейчас растут в США (Калифорния), Мексике, Австралии, ЮАР и в других странах. Сортов фиников так много, что даже специалистам нелегко в них разобраться.

В плодах финиковых пальм содержится много железа, магния, фосфора, минеральных солей, витаминов групп А и В, незаменимых аминокислот, протеина и др. Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции. Некоторые диетологи утверждают, что один финик и стакан молока могут обеспечить минимально необходимую потребность человека в питательных веществах. 23 вида аминокислот, содержащихся в финиках, отсутствуют в большинстве других фруктов. В сушеных плодах фиников содержится 60-65 % сахара – самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. Причем это в основном глюкоза и фруктоза, потребление которых не несет отрицательных последствий для организма человека в сравнении с сахарозой.

По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам. Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам. Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческиму организму.

Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год. Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, являются великолепным десертом. Их можно превращать в муку, получать род меда. После брожения из них получают приятный напиток. Следует сказать, что финики вообще не содержат холестерина. Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему. Русский ученый И.И. Мечников рекомендовал потреблять финики при кишечных расстройствах. Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность, и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением нужно мыть.

Со стародавних времен финики были известны своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока. Их рекомендуют также вместо сладостей тем, кто придерживается диеты и старается поддерживать свой вес в норме.


Таким образом, получается - ешьте финики, и будет благо всей Вашей семье. Не болейте!


Опубликовано 07.11.2007 в рубрике «Красота и здоровье»

 Отправлено: 20.03.09 10:57. Заголовок: Живая еда Проростки ..

Живая еда
Проростки называют биогенным питанием: это значит, что если их посадить в землю, они дадут новую жизнь; они живые и отдадут вашему организму всю свою жизненную энергию. Семечко, превращаясь в растение, высвобождает всю спящую в нем силу и мощь. Когда вы употребляете его в пищу, все это переходит к вам.

Проростки легко перевариваются, тем самым не расходуется ваш собственный запас жизненной энергии, в отличие от того, как это происходит, например, с мясной пищей.
Каждое семя содержит витамины, минеральные вещества, жиры и углеводы. Как только создаются условия для прорастания, семя «просыпается», высвобождая мощный энергетический поток. Производятся ферменты, превращающие молодые ростки в хорошо усвояемую пищу. В самых сложных композициях не бывает больше, чем полтора десятка ферментов, а в зеленых ростках их уже зарегистрировано и изучено 461! Углеводы под их действием преобразуются в простые сахара, а сложные белки в аминокислоты, жиры – в жирные кислоты, интенсивно образуются все витамины.

КУНЖУТ: для укрепления скелета
Содержит элементы, необходимые для работы опорно-двигательного аппарата; укрепляет ногти, восстанавливает зубную эмаль.

ЛЕН: для пищеварения

Очищает желудочно-кишечный тракт, поддерживает работу мозга и желез внутренней секреции.
Аминокислоты содержатся в крови и во всех клетках организма, они участвуют в процессе самообновления и продлевают нашу жизнь. Недостаток лишь одной аминокислоты может привести к аллергии, расстройствам пищеварения, пониженной сопротивляемости к болезням и преждевременному старению. Пророщенные зерна, бобы, орехи дают полноценные белки, содержащие все восемь незаменимых аминокислот.
РАСТОРОПША: для печени и почек

Усиливает образование и выведение желчи, стимулирует регенерацию клеток печени, благотворно влияет на почки.
Используя в пищу проростки, мы получаем все необходимые организму витамины.
Свежие проростки чечевицы, капусты, нута и бобов азуки являются прекрасным поставщиком витамина С – он важен для зубов и десен и хорошего состояния кожи.

ПШЕНИЦА И РОЖЬ: против аллергии

Стимулируют работу кишечника и усиливают перистальтику, полезны при аллергии, сахарном диабете и ожирении.
Витамина А много в проростках люцерны, он нужен для нормального роста и развития,

ОВЕС: для повышения тонуса

Это тонизирующее, общеукрепляющее и противовоспалительное средство способствует выведению токсинов.
хорошего зрения и половой функции.
Витаминами группы В богаты проростки миндаля, люцерны, пшеницы, ржи, подсолнечника и кунжута. Они стимулируют систему защиты от инфекций, способствуют нормальной деятельности нервной системы.
Пшеница – поставщик витамина Е, являющегося мощным антиоксидантом.
Витамин К особенно важен в период беременности. Он в изобилии содержится в проростках люцерны.

ГРЕЧИХА: для здоровья сосудов

Рекомендуется при большой потере крови, заболеваниях сосудов, при глаукоме и варикозе.
Хлорофилл – один из важнейших компонентов проростков, обладает способностью стимулировать функцию кроветворения и улучшения формулы крови.

ЧЕЧЕВИЦА: для укрепления иммунитета

Она особенно богата витамином С, полезна при гриппе и простудных заболеваниях, повышает гемоглобин.
Пищевые минеральные вещества составляют источник нашей жизни, основу обмена веществ. И проростки являются их прекрасным источником. Проростки кунжута, например, содержат кальция больше, чем молоко. Калий придает коже гладкость и упругость, он содержится в проростках миндаля, кунжута, подсолнечника.
Люцерна, чечевица, азуки и пажитник – источники железа, необходимого для образования красных кровяных телец и переноса кислорода от легких к клеткам. Селен. Обладающий противораковыми свойствами содержится во многих проростках, особенно много его в люцерне.

ПОДСОЛНЕЧНИК: для нервной системы

Укрепляет нервную систему, способствует улучшению памяти.
Применяя в пищу проростки можно добиться многого в улучшении своего здоровья. Автор книг «Проростки – пища жизни» и «Пшеничные ростки на вашем столе» Энн Вигмор сумела вылечиться от рака, применяя диету из проростков. В 80 лет ее волосы естественного каштанового цвета.
Сегодня мы расскажем вам как вырастить ростки пшеницы в домашних условиях и предлагаем несколько рецептов напитков с применением сока из ростков пшеницы. Этот напиток называют на Западе Витграсс - напитком йогов и звезд.

http://yogaclassic.ru/word/PROROSTKI

 Отправлено: 03.04.09 08:08. Заголовок: я очень люблю базили..

я очень люблю базилик и обязательно добавляю в борщ и супы. У меня целая полка с травами. Но употребляю с осторожностью т. к. "Може погіршитися зір та робота шлунку"цитирую книгу "витамины на грядке"

 Отправлено: 03.04.09 11:12. Заголовок: Лидия пишет: я очен..

Лидия пишет:

цитата:

я очень люблю базилик и обязательно добавляю в борщ и супы

Да, мне тоже нравится эта трава, в этом году хочу посадить у себя в огороде.

Растительное масло, как узнать подделку, на каком жарить?


Импортные растительные масла поступают к нам в рафинированном дезодорированном виде.
Исключение составляет нерафинированное прессовое оливковое масло с характерным для оливок вкусом и запахом. Но оно, безусловно, значительно дороже местных сортов и подходит не для всех кулинарных блюд.

Читаем этикетки
На первый взгляд все импортные рафинированные масла практически ничем не отличаются, и мы покупаем их без разбора, ориентируясь главным образом на цену или какого-то известного нам производителя. Однако отличие может быть весьма существенным. Поэтому потребителю следует научиться разбираться в надписях на упаковках.
При покупке масла первым делом обращайте внимание на сроки изготовления и реализации,
а также на предназначение продукта. Например, если написано "для салатов", то его не рекомендуется использовать для жарки - масло будет пениться. Кроме того, салатные масла содержат витамины, которые разрушаются при термической обработке.

Рафинированные и рафинированные дезодорированные масла могут использоваться для жарки, для приготовления салатов, майонезов. А вот на нерафинированном масле жарить не рекомендуется, оно сильно пенится. А еще при высокой температуре в нем образуются токсичные соединения, обладающие мутагенным и канцерогенным действием.

Из рафинированных масел жарить лучше всего на оливковом и рапсовом - они содержат меньше полиненасыщенных жирных кислот, чем остальные растительные масла, медленнее окисляются и могут выдержать несколько циклов жарки. Но и рафинированные масла при жарке не следует перегревать (температура не должна превышать 160-170 градусов). Если над поверхностью масла появился дымок, то это значит, что в нем начинается образование опасных токсичных соединений.

Нередко на таре указывается довольно длительный (год и даже два) срок годности подсолнечного масла.

Характерная особенность нынешнего рынка: продукция многих предприятий не выдерживает даже тех сроков годности, которые указаны на потребительской таре. У масла еще до истечения срока годности появляются прогорклый вкус и запах, помутнение и осадок.

Опасно приобретать нерасфасованное масло. На флягах, бочках обычно не указано никаких сведений о продукте.

Соевое масло содержит помимо жира полноценные белки. Его не дезодорируют, только рафинируют. Сырое соевое масло имеет коричневый с зеленоватым оттенок, а рафинированное - светло-желтый.

Кукурузное масло годится в пищу только рафинированное и дезодорированное (у сырого резкий запах и вкус). А витаминов в нем больше, чем в подсолнечном.

При выборе растительного масла присмотритесь, есть ли в бутыли осадок - его наличие свидетельствует об окислении. Такой продукт отдает горечью и при нагревании пенится;
срок хранения нерафинированного масла - два месяца, рафинированного - четыре месяца. Эксперты уже не раз предупреждали, что у некоторых импортных масел необоснованно завышен срок хранения.
не обращайте внимания на надпись на этикетке - "без холестерина", в любом растительном масле его нет вовсе.

У хорошей хозяйки должны быть как минимум две емкости с растительными маслами. Как утверждают специалисты, нет масла, идеального как для холодных блюд, так и для жарки.
Вчитывайтесь в маркировку на этикетке оливкового масла. Нередко там мелкими буковками указано, что продукт является смесью с каким-либо другим маслом без указания процентного соотношения его частей. Продажа под видом дорогого оливкового масла какой-нибудь смеси - не что иное, как обман потребителя.
Не храните масло на свету, в тепле: оно быстро портится. Место для него - в холодильнике.

Не жарьте на одном и том же масле дважды.

Виды растительного масла:

От рапсового масла польза сомнительная.
Линолевая и линоленовая кислоты находятся в таком соотношении, в котором организм плохо их усваивает. Витаминов в рафинированном рапсовом масле практически нет. Зато есть вредная для сердца эруковая кислота. Производители обычно стесняются сообщать, что их масло именно рапсовое. Скромно пишут: ?Масло растительное?.

В кукурузном масле маловато витаминов. Зато вкус у него нейтральный - идеальное качество для приготовления кондитерских изделий, мяса и рыбы.

Подсолнечное в отличие от прочих часто продается нерафинированным, то есть не очищенным от витаминов. Но и в рафинированном подсолнечном масле витамина Е в два раза больше, чем в остальных.

В соевом масле больше всего линолевой и линоленовой кислот, и они находятся в идеальном соотношении - организм их легко усваивает. В готовке подходит скорее для овощей, чем для мяса. Но самым ценным считается масло оливковое.

Нет мира под оливами
Масло из оливок выжимают под горячим солнцем Греции, Италии, Испании, Турции или Португалии. Нерафинированное сохраняет вкус и запах живых оливок. И тем радикально отличается от подделок. Натуральное оливковое масло - золотисто-желтого цвета.

Темно-золотое или зеленоватое - сортом пониже.
Его сделали из переспелых плодов. Овощной салат или спагетти, заправленные нерафинированным оливковым маслом, вдвое полезнее и вкуснее. Но жарить на нем не стоит - в раскаленном масле образуются вредные токсины. Еще один недостаток нерафинированного оливкового масла - недолгий срок жизни, всего месяц. Рафинированное оливковое масло оливками не пахнет. Зато хранится целый год. И жарить на нем можно, не боясь отравиться.

Покупать оливковое масло лучше всего поздней осенью или зимой, когда температура на улице около нуля - тогда легко убедиться в его натуральности. Подлинное "жидкое золото" при температуре 00 С застывает, становится непрозрачным. Суррогатное, разбавленное дешевым рапсовым или соевым, остается жидким.

Масло, только что отжатое из оливок, подсолнухов, сои или кукурузы -
это душистый целебный бальзам. Но свои полезные свойства свежее масло сохраняет недолго. В открытой бутылке, в тепле и на свету хранится не дольше месяца. Окисляется. А окисленным маслом можно серьезно отравиться.
На сковородке пахучее нерафинированное растительное масло перегорает: образует токсичные соединения. Так что жарить на нем не стоит. Лучше поливать салаты.

Использование масла

Чтобы в три раза продлить жизнь маслу, его очищают - рафинируют. Такое масло универсальное. В салате не забивает аромат зелени. На медленном огне не горит. Для фритюрницы годится самое чистое - рафинированное и дезодорированное масло. Оно ничем не пахнет. И многократная термическая обработка ему не страшна.

Электрофритюрница масло не перекаливает. Поэтому на одной порции можно жарить несколько раз подряд. Восемь раз - на подсолнечном, кукурузном и соевом. На хлопковом, арахисовом и оливковом - все пятнадцать.

Но "вторичное" масло нужно правильно хранить. Из фритюрницы перелить в посуду с узким горлышком, закрыть и поставить в холодильник.

 Отправлено: 03.04.09 12:12. Заголовок: Приведенная схема ве..

Приведенная схема верна для производства топлива, а производство пищевого масла заканчивается на жмыхе, шрот получается в результате экстракции жмыха, т.е. вымывания остатков масла из жмыха растворителем (обычно бензином). Полученное масло в результате экстракции направляется на технические нужды.

 Отправлено: 03.04.09 12:27. Заголовок: Американское Управле..

Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов составило рекомендации по пищевой безопасности и список самых рискованных продуктов.


Вот этот список и несколько дополнительных советов, как обезопасить свой стол и свой желудок.

8. Арахис

В прошлом году настоящий арахисовый скандал разразился в Америке. 9 человек умерли, еще около 700 попали в больницу после того, как поели зараженного сальмонеллой арахисового масла. После расследования выяснилось, что отравленными могут быть и другие продукты, в приготовлении которых использовался жареный арахис. А это все, начиная от шоколадной пасты и печений и заканчивая мюсли, кашами быстрого приготовления и другими готовыми завтраками.

7. Зелень

Решили сдобрить свой салат укропом или щавелем? Будьте осторожней: на зеленых листьях может преспокойно жить кишечная палочка. Смыть заразу можно обычной водой, но в том-то и проблема, что пучок зелени не так легко промыть со всех сторон. Так что не жалейте времени и мойте зелень особенно тщательно. Лучший способ - прополоскать пучок в емкости с водой, а затем дополнительно обмыть листья, протирая их руками.

6. Яйца

Здоровый взрослый человек может спокойно есть яйца, положившись на добросовестность наших санитарных служб. А вот детский организм, с более слабым иммунитетом, может оказаться более чувствителен к патогенам, которые взрослому ни по чем. Так что если собираетесь накормить яичницей свое чадо, убедитесь, что и белки и желтки дошли до "крутого" состояния. Такая температурная обработка гарантирует вам безопасность. Яйца всмятку и тем более сырые детям лучше не давать.

5. Мясо

И снова температурная обработка. Только она может гарантировать, что в мясе, которые вы собираетесь отправить на свой стол, никто не поселился. Минимальная температура приготовления говядины и свинины составляет 70-75 градусов. Еще одна важная мера предосторожности - правильная разморозка. Мясо нельзя оставлять в раковине, как это любят делать хозяйки, на полдня. За это время его успеют облюбовать какие-нибудь паразиты. Если нет микроволновки со специальной функцией разморозки, за день до готовки нужно выложить мясо из морозилки в холодильник. Также справиться с возможной заразой помогут специи - перец, лавровый лист, имбирь и другие.

4. Птица

Все вышеперечисленные правила безопасности применимы и к приготовлению мяса птицы. Курицу, запечатанную в полиэтиленовую упаковку, можно размораживать под струей воды, но ни в коем случае не горячей. Чем теплее будет сырое мясо, тем привлекательнее оно станет для бактерий.

3. Морепродукты

Особенно опасны различные моллюски - именно их подают к столу почти необработанными, а значит потенциально богатыми всякими патогенами. Впрочем, сырая рыба тоже под ударом. Безопасной можно считать только ту, что была приготовлена при температуре не менее 65 градусов. Хотя это не значит, что любителям суши надо немедленно отказаться от японских блюд. В большинстве московских ресторанов суши готовят из размороженной рыбы, а низкие температуры убивают заразу так же, как высокие. Так что основную группу риска оставляют те, кто едят "свежатинку", а это либо рыбаки, либо туристы экзотических стран.

2. Консервы

Благодаря новым пищевым технологиям, заболевание ботулизмом в наше время - большая редкость. Однако вздутые, дырявые или даже грязные банки все равно должны вас насторожить. Поскольку хранятся консервы на обычных складах, а не в морозильных камерах, в случае разгерметизации упаковки они становятся идеальной средой для бактерий. Кроме того, бытует заблуждение, будто консервы могут храниться хоть лет 20. Вовсе нет: средний срок их пригодности - 18 месяцев, максимальный - 5 лет (чаще всего у мяса), после чего содержимое даже идеально герметичной банки лучше выкинуть.

1. Уличный фастфуд

Проследить за приготовлением каждого хот-дога или шаурмы практически невозможно. Сколько не бились за гигиену различных сосисочных палаток, сколько не предупреждали власти - не покупайте дешевую уличную еду (себе дороже), - горожане продолжают питаться около станций метро и на вокзалах. И продолжают травиться. И застраховаться от некачественного пирожка в этом случае невозможно. Единственная мера предосторожности - просто не покупать незапечатанную еду, приготовленную неизвестно кем и никем к тому же непроверенную.

 Отправлено: 03.04.09 16:18. Заголовок: мыслитель пишет: Пр..

мыслитель пишет:

цитата:

Проследить за приготовлением каждого хот-дога или шаурмы практически невозможно

Я вообще бы не рекомендовала фаст-фудовскую еду. Что только не вытворяют хозяева с птицей, они ее вымачивают в марганцовке, соде , чтобы убить запах гнили, потом нашпигуют специями и вот вам и фаст-фуд.

 Отправлено: 04.04.09 15:36. Заголовок: ВЕЛИКИЙ ПОСТ Каждая..

ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Каждая неделя и каждое воскресение Великого Поста посвящено определенной теме.

Первоя неделя называется Неделей Торжества Православия.
Духовная тема всей недели - прославление правой веры и икон святых. Он посвящен воспоминанию возвращения икон в церкви после победы над иконоборчеством в 843 году.

Второе воскресение и вся предыдущая неделя посвящено памяти Св.Григория Паламы (1359 год).

Третье воскресение – Крестопоклонное.
Крест выносится на середину Храма. « ...ибо в Кресте Распятого Христа находится и «сила Божия и премудрость Божия» (1 Кор.1.24)

Четвертое Воскресение посвящено Св.Иоанну Лествичнику, автору книги «Лествица» т.е. «ЛЕСТНИЦА». Игумен монастыря св. Екатерины в Синае (7 век), он свидетельствует о том огромном усилие, которое необходимо сделать, чтобы войти в «Царство Божие» (см.Мф.10.12). Духовная борьба в христианской жизни совершенно реальна. Иоанн вдохновляет на эту борьбу, ибо только «претерпевший до конца спасется» (Мф.24.13(.

Пятое воскресение вспоминает св. Марию Египетскую, раскаявшуюся блудницу. История о ней учит о том, что никакой грех не могут быть непреодалимой преградой на пути человека к Богу. Христос пришел « призвать грешников к покаянию», и он с радостью принимает всех, если только этот приход сопровождается глубоким и искренним покаянием.

Следующая неделя называется «Неделей ваий», т.е «пальм» «Вербной».
Друг Иисуса Лазарь умер, и Господь воскресит его из мертвых. На Литургии Лазаревой субботы церковь прославляет Христа, Который перед своим страданием и смертью воскресением Лазаря утвердил прообраз воскресения человека.

СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ
В Православной Церкви последняя неделя жизни Христа называется «Страстной неделей». О каждом ее дне в богослужебных книгах говорится как о «великом и святом», и в каждом из них
совершаются особые службы. И в это время вся мирская жизнь прерывается для верующих, «восходящих с Господом в Иерусалим».
Понедельник – на службах проводятся рассуждения об образе «бесплодной смоковницы», осужденной Христом;
Вторник – посвящен теме «мудрых дев», которые в отличие от своих неразумных сестер, были готовы к приходу Господа;
Среда – внимание обращается на «раскаявшуюся блудницу». Служба подчеркивает разницу между спасенной грешницей и погибшим Иудой (первая отдает свое богатство Христу и цулует его ноги, другой же за деньги предает Христа поцелуем);
Великий четверг – всеночная накануне Великого четверга посвящена исключительно Тайной Вечере, за которой Христос повелевал, чтобы Пасха Нового Завета вкушалась в память Его Самого, Его преломленного Тела и Его Крови, пролитой во оставление грехов.
Православные стараются обязательно исповедаться и причаститься именно в Великий четверг.
Также в этот день можно замесить тесто для куличей, покрасить яйца и прибрать в доме. Также люди стараются искупаться до восхода солнца.
Великая пятница – главная особенность этой службы –чтение Двенадцати Евангелий, повествующих о страданиях Христовых.
Великая Суббота – «Сия суббота есть благословенная, в нейже Христос уснув, воскреснет тридневен» (заключительная строка кондака). Совершается «крестный ход», во время которого читается пророчество Иезекииля о «сухих костях»: «И узнаете, что я Господь, когда открою гробы ваши и выведу вас, народ Мой, из гробов ваших. И вложу в вас дух Мой, и оживете.....»

Воскресение Христово. «Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав»

 Отправлено: 17.04.09 10:50. Заголовок: Что мы знаем о свойс..

Что мы знаем о свойствах, сортах и качестве мёда?

15 апреля 2009 в 19:19 Автор Наталья Сидорова Источник chaskor Опубликовал xtreme



Древнегреческий философ и математик Пифагор Самосский, живший в VI до н. э., питался только диким медом, козьим молоком, овощами и фруктами, чем и объяснял свое исключительное для той поры долголетие (по разным источникам, Пифагор прожил от 80 до 90 лет). А древнегреческий поэт Анакреонт, ежедневно употреблявший мед на протяжении всей жизни, дожил до 115 лет!

Мед — это вкусно

Называемый в древности божественным нектаром, этот продукт должен приносить истинное наслаждение, и тогда польза его целебных для человека свойств возрастет многократно.

Если, однажды попробовав мед из ближайшего супермаркета, вы решили, что это не ваш продукт или просто остались к нему равнодушны и едите его изредка только для того, чтобы излечиться от простуды, то, скорее всего, вы попробовали далеко не самый лучший образец.

Представляете, сколько в природе существует растений-медоносов, с которых пчелы собирают нектар? Мать-и-мачеха, яблони, груши, вишни, клен, каштан, белая акация, клевер, гречиха, молочай, липа, подсолнечник, эспарцет, мята, малина, вереск, тыква и еще сотни других растений. И все они в различных сочетаниях определяют аромат и вкус меда. Наверняка из всего этого многообразия найдется несколько сортов, которые понравятся и вам.

Разные виды очень сильно отличаются друг от друга по вкусу. Мед может быть и разной степени сладости, и различной консистенции. Кому-то больше нравятся гладкие «маслянистые» сорта, кто-то предпочитает мед с хорошо различимыми крупинками. Вкус может быть ярко выраженным и более мягким. Встречаются сорта меда с терпковатым привкусом. Иногда в мед добавляют прополис, что, безусловно, повышает его целебную силу, но вкус делает более резким.

Самым полезным традиционно считается гречишный мед, так как содержит больше всего необходимых человеку микроэлементов и витаминов. Но он обладает специфическим вкусом и запахом, который нравится не всем. Если вам не очень понравился именно этот сорт меда, обязательно попробуйте другие сорта. Липовый мед, обладающий сильным потогонным свойством и потому применяемый как отличное жаропонижающее, в то же время обладает тонким приятным ароматом, который мы ощущаем во время цветения липы. Если вам больше по вкусу мед гладкой, тягучей консистенции, попробуйте донниковый мед. Он, кстати, считается самым полезным для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Слегка резковатым, но очень приятным вкусом обладает один из самых ранних сортов меда — акациевый. Обычно он бывает очень светлым. Изумительный тонкий пряный аромат имеет кориандровый мед. Это нечасто встречающийся сорт, он обычно привозится из Северной Осетии. Если вам понравился такой мед, не забывайте, что он обладает возбуждающим свойством, не стоит его есть на ночь.

Пробуйте, выбирайте, и обязательно найдете сорта, которые полюбите.

Положите немного меда на средину языка, закройте глаза, начните медленно рассасывать сладкую массу и прислушайтесь к своим ощущениям. Если вам кажется, что янтарный нектар бежит по вашему телу и яркий теплый свет разливается вокруг, значит вы нашли то, что нужно, и уже полюбили мед.

Подружитесь с пчеловодом!

Как разобраться, хорош ли тот или другой мед, дозревший он или нет, не прикармливали ли пчел сахаром, не добавлены ли в него эссенции для запаха или другие посторонние примеси?

Простого способа определить со стопроцентной гарантией, качественный ли перед вами продукт, не существует. И если вы не собираетесь проводить анализ с использованием хроматографических или каких-либо иных сложных методов, то придется положиться на собственную интуицию и несколько советов опытных любителей меда.

1. Попробуйте проглотить небольшое количество меда, буквально на кончике ложки, не запивая. Если вы почувствуете легкое жжение в горле, то перед вами хороший мед.

2. Если в конце осени, а тем более зимой или ранней весной, вам предлагают прозрачный мед, который так легко разливать по нужным емкостям, ни в коем случае не покупайте его! К этому времени любой мед должен «засахариться», то есть загустеть до той или иной степени в зависимости от сорта. Жидким мед спустя 3—4 месяца и более после его сбора может быть только после нагрева. Увы, многие недобросовестные продавцы меда для удобства фасовки подогревают его, прекрасно зная, что после того, как температура меда превышает 40 градусов Цельсия, продукт теряет практически все свои полезные свойства!

3. Определить, нет ли в меде излишнего количества влаги (как, например, в недозревшем меде), можно довольно простым способом. Спросите у своих бабушек и дедушек, не завалялся ли в их письменном столе или старом комоде химический карандаш. Были такие замечательные канцелярские изделия в Советском Союзе. Так вот, если вам повезет и вы отыщете сей раритет, то окуните кончик карандаша в ложечку с медом. Если вокруг грифеля появятся чернильные разводы, то в данном продукте слишком много воды. Есть и другой способ.

Наберите мед в столовую ложку и медленно выливайте его с высоты 20—30 см. Касаясь блюдца, струйка хорошего меда должна описывать спираль из центра к краям.

Скрытый текст

Однако, чтобы быть до конца уверенным в том, что вы покупаете хороший, качественный мед, собранный в экологически чистых краях, лучше всего подружиться с пчеловодом и приобретать мед у одного и того же поставщика. Посетите ярмарку меда или найдите рынок, куда регулярно приезжают пчеловоды со своей продукцией. Познакомьтесь с теми, кто сам качает мед и продает его. Обычно в одном хозяйстве собирается не более 10 сортов меда. Если на прилавке 15—20 разновидностей, то, вероятнее всего, вам их предлагает посредник. Имейте в виду, что сорт меда определяется в основном временем его сбора, то есть периодом цветения того или иного растения-медоноса. Поэтому отнеситесь с осторожностью ко всякого рода диковинным сортам. Ни один, даже самый опытный пчеловод не может дать рою задание собирать нектар с одного конкретного растения. А потому мед в банке, на которой написано «Разнотравье», вызывает гораздо больше доверия, чем тот, про который сказано, что он якобы собран с каких-то диковинных растений. Отдельно стоит сказать о диком меде. Так называемый бортнический мед — очень ценный продукт. Собирается из гнезд диких пчел. Конечно, такой мед по стоимости должен отличатся от обычного так же, как отличается изделие ручной работы от фабричного, то есть в разы. Присмотритесь к людям, которые предлагают целительный нектар. Настоящий пчеловод должен быть трудолюбивым жизнелюбом, как те насекомые, с которыми он работает каждый день. Но не должен пускать в ход «жало» по любому поводу. Не стоит покупать мед, да и любые другие продукты, у недовольных, угрюмых людей. Не стесняйтесь пробовать продукцию. Хороший пчеловод никогда не обидится, если вы, попробовав мед, не станете тут же его покупать. Он с улыбкой пригласит вас вернуться к нему еще раз. Поговорите о ремесле пчеловода, о местности, где он живет, о его семье. Если он с удовольствием рассказывает вам обо всем, знает все подробности о пользе разных сортов, может посоветовать, какой мед подходит для лечения и профилактики тех или иных заболеваний, да и сам выглядит веселым и здоровым, то вы тут же почувствуете желание стать его постоянным покупателем. Но не торопитесь, стоит попробовать как можно больше из того, что предлагают разные производители. Доверьтесь своей интуиции. Хороший вкус, приятный аромат меда в первую очередь говорят о качестве продукта. Но не покупайтесь на «волшебные» ароматы розы или клубники и разные другие сильные запахи. Конечно, у меда должен быть особый запах того растения, с которого пчелы собирали нектар. Но он не может быть слишком сильным. А если вы покупаете мед в неотапливаемом помещении или на улице в прохладную погоду, то запаха вы можете вообще не почувствовать. И только после того как мед прогреется до комнатной температуры, вы сможете ощутить тонкий аромат того цветка, с которого он собран. Главное — не испортить Ну вот, вы определились, выбрали то, что искали, и принесли домой баночки с «божественным нектаром». Не стоит ставить их в холодильник. Там мед быстро «засахарится», или попросту загустеет. Полезных свойств при этом он не потеряет, но станет менее удобным для употребления. Не оставляйте мед на свету. Но главное — ни при каких обстоятельствах не нагревайте его! Нельзя разводить мед в горячем чае. Традиционный горячий чай с медом обладает лишь потогонным свойством, не более. А все остальные уникальные полезные качества меда пропадают в горячем растворе. Конечно, чай с медом — это очень вкусно, особенно если положить в него дольку лимона. Но не стоит пить его горячим. Добавьте пару ложек в охлажденный до 40 градусов напиток, и вы сохраните все его замечательные свойства. А если привыкли к горячему, то ешьте мед с чаем «вприкуску». Есть такая осетинская пословица: «Мед ко всякому блюду кстати». Проверьте ее на практике, и вы убедитесь в истинности этих слов. А вот один из самых простых способов употребления меда, помогающий быстро достичь хорошего эффекта в общем оздоровлении организма. С вечера залейте кипятком сушеные плоды шиповника и оставьте в термосе на ночь. Утром, когда проснетесь, налейте стакан получившегося отвара и остудите до такой температуры, чтобы вы ощущали, что напиток чуть теплее губ и языка (помним про 40 градусов, а это как раз чуть выше температуры нашего тела), и добавьте туда полную чайную ложку вашего любимого меда. Еще до еды и до физических упражнений выпейте напиток, стоя у открытого окна или выйдя на балкон. Лучше всего, если окно выходит на восток и вы сможете наблюдать зарождающийся день и набираться силы вместе с ним. Почувствуйте, как живительный напиток, разливаясь по вашему телу, снабжает его силой и энергией. Через пару месяцев окружающие обязательно скажут вам о прекрасном цвете лица. И тогда вы вдруг заметите, что в последнее время меньше устаете, реже впадаете в уныние и больше успеваете. О других способах употребления меда, о применении его в народной медицине, о разных сортах и их свойствах, а также о других продуктах пчеловодства читайте в следующих публикациях «Часкора» http://www.newsland.ru/News/Detail/id/357753/cat/37

 Отправлено: 19.05.09 20:05. Заголовок: Диета по-индийски: п..

Диета по-индийски: пять заповедей аюрведы


Знаменитости, которые повально увлеклись йогой, активно продвигают в массы и учение о здоровом образе жизни по-индийски. Ведь заповеди аюрведы вполне полезны не только тем, кто живет в жаркой Индии, но и тем, кто просто хочет питаться правильно. Посмотрим, что рекомендует древняя традиция в вопросах пищи.

Есть тогда, когда появляется голод

В аюрведической традиции нет понятий завтрак или ужин, как привыкли делить еду мы. Зато кушать, когда голоден, - нужно и полезно. Естественные ритмы человека у всех разные, и индийцы как никто другой рекомендуют к ним прислушиваться. Другой вопрос, если у вас нарушен аппетит или, напротив, он совершенно неуемный - тогда стоит найти причину, вместо того чтобы бороться с собой.

Привычка готовить

В индийской кухне нет полуфабрикатов, и это позволяет избежать многих проблем, которые имеем мы. Если вы найдете время готовить хотя бы простые блюда, не занимающие много времени, то весьма поможете своему организму. В идеале аюрведа рекомендует есть свежую пищу, которая не подвергается повторной термической обработке.

Еда как ритуал

Старое правило «когда я ем - я глух и нем» звучит как призыв кушать, сосредоточившись на еде, а не на разговорах или мыслях о завтрашнем дне. Это позволяет пище нормально усвоиться. Кроме того, в аюрведической практике важная роль отводится процессу приготовления: считается, что энергия, которую вы вкладываете в процесс приготовления пищи, передается всем вкушающим.

Устраивайте разгрузочный день

Один день отдыха, по крайней мере от тяжелой еды, обычно приносит пользу в виде душевной и телесной легкости. Вариантов разгрузочных дней масса - вы можете экспериментировать.

Пользуйтесь специями

Известно, что индийская кухня - одна из самых насыщенных и пряных. Все дело в том, что в специях содержится много различных веществ, которые с обычными продуктами получить очень сложно. В идеале приправы подбираются индивидуально, но можно не вдаваться в тонкие нюансы, не лениться и попробовать разнообразить привычные блюда.

http://www.newsland.ru/News/Detail/id/366398/cat/37